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襄阳正宗的牛杂面技术培训是哪家？怎么走？杂酱面馆加盟
襄阳市的大街小巷里，要找个牛肉面馆，味道要去品尝，三顾城牛肉面生意好，人也实诚，带的学员也多，学牛肉面要找一家有特色，味道新颖的杂酱面馆加盟
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杂酱面馆加盟
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近三十年潜心坚守，心无旁骛，只为呈现一碗正宗襄阳牛肉面……麻、辣、鲜、香，回味悠长……三顾城，作为襄阳牛肉面老，必将光彩绽放于全新小康新时代杂酱面馆加盟
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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号
襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营杂酱面馆加盟，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！
襄阳牛杂面杂酱面馆加盟
l料：牛杂：牛腩，牛筋，金钱肚，毛肚，牛腱各少许
卤料：生抽半杯，冰糖1大勺，老抽半杯，cao果一个，八角两个，xiao茴香一小勺，芫荽子一小勺，桂皮一块，shan奈凉快，丁香四颗，新会陈皮两片，白蔻两个，cao寇一个，豆蔻一个，新鲜姜片3-5片，葱结3个
红油汤底：牛油两大勺，红油豆瓣酱2大勺，干辣椒6-10根，花椒2大勺，香料打粉(同上述牛肉卤料干香料)，姜片和末少许，牛肉卤汤若干
面条：碱水面
配菜：绿豆芽，香菜
做法：杂酱面馆加盟
1. 牛腩牛筋牛腱飞水后改刀成小块，放入卤汤里卤到七八成熟并入味。放冷后收集凝固的牛油备用。
2. 牛油红油熬制：牛油下锅融化，下豆瓣酱炒香，卤料粉，花椒，干辣椒。
3. 加牛肉卤汤，加入牛腩牛筋牛腱小火继续熬半小时到一小时。
4. 金钱肚和毛肚切薄，加入红油汤底熬10分钟关火。
5. 碱水面头天用开水煮半熟捞起拌入麻油摊开放冷备用。
6. 绿豆芽洗干净，与箪水过的碱水面一起，在开水里烫1-2分钟捞起沥干。
7. 面条放在碗里，浇上红油卤汤和牛杂，撒上葱花或者香菜就可以了。杂酱面馆加盟
地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号杂酱面馆加盟
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加盟项目找襄阳三顾城餐饮管理有限公司， 小本投资创业无忧杂酱面馆加盟
1、祖上，品味：始终秉承祖上秘密配方
2、品种，物美价廉：
主要经营几大系列：牛肉面、牛杂面、海带面、热干面、杂酱面等广泛集采百家所长，近三十年潜心坚守，心无旁骛，只为呈现一碗正宗襄阳牛肉面……麻、辣、鲜、香，回味悠长……三顾城，作为襄阳牛肉面老
3、餐饮业的主流趋势：杂酱面馆加盟
三顾城将坚持化发展战略，持续推广襄阳牛肉面文化，推动三顾城牛肉面的性连锁发展，助力更多志同道合的创业人士加盟开店，携手共创幸福生活。
4、低投资，高回报：
开店易，5平方米以上店面，总投资万余元，筹备15天即可开业，当月投资，即可有效果,一次投资，终身受益。杂酱面馆加盟
5、经营优势：
千家店面的连锁成功经验，帮助您迅速作为美食行业的有名，已经有近百家加盟店在各地火爆经营，并成功创利。
6、总部巨资打造：
“三顾城牛肉面”总部投巨资在各地方、报纸、杂志以及有名网站上宣传“三顾城牛肉面”，使形象家喻户晓、深入人心，让加盟商从有名中获得更多利润。
7、的技术，承诺终身技术支持：
您无需担而且心经验不足,三顾城牛肉面为您提供系统培训,您只须经过短期的培训学习,即可开店经营杂酱面馆加盟
牛肉面的红油是怎么熬的杂酱面馆加盟
1、朝天椒bai的干辣椒放在锅内干炒（或者是放在du灶边慢慢炕）直至辣椒干zhi脆。
2、在石臼里舂碎。
3、装在钵钵内dao（放入少许食l盐）。
4、菜油（调合油）烧至八成热。
5、离火晾凉一会杂酱面馆加盟
6、把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里。
7、边倒边搅，让辣椒面均匀受热。
8、待油完全避免冷却后加入。
9、待辣椒与红油分离后提出红油即可。也可如下方法来提红油：红油制好后等油冷却到钵钵不烫手
