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襄樊的海带面和豆腐面,是一大地方小吃,多作为早餐享用。特色热干面这些面若想做好,其实真工夫不在面,而在汤。香浓爽口、沁面而绝的好面汤,必须由多种调料调和出香、醇、鲜的味道。一般来讲,襄樊的早餐面汤,多由猪骨头汤、牛骨头汤、再加上一些香辛料熬制而成,可谓色香味俱全。特色
特色热干面
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襄樊的海带面和豆腐面,是一大地方小吃,多作为早餐享用。特色热干面这些面若想做好,其实真工夫不在面,而在汤。香浓爽口、沁面而绝的好面汤,必须由多种调料调和出香、醇、鲜的味道。一般来讲,襄樊的早餐面汤,多由猪骨头汤、牛骨头汤、再加上一些香辛料熬制而成,可谓色香味俱全。特色热干面
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地址:襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号
咨询热线:19972966399
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为什么襄阳牛油面(豆腐面)走不出去?特色热干面
1、襄阳只要有人的地方就有牛肉(杂)面馆,绝大部分襄阳人的早餐选着永远是面,这种传统和热情大概是别的小吃或者美食在其当地也难以享受的待遇,襄阳作为一座消费水平不太高的城市,牛肉牛杂面的早餐如今已卖到了10元以上,就早餐来看,在当地也不算一个小数目,一旦离开襄阳城,面对原料成本的上涨以及各方面困难,难免要提价,同时面对不那么大的市场,可能会遇到很多困难。特色热干面
2、本地襄阳牛肉(杂)面多是小面馆,因为竞争激烈,各个面馆都是在味道和价格上做文章,对于店里的规范和卫生并不是特别的重视,这对想要大范围推广的襄阳牛肉面是个硬伤,或许有少数店的卫生水平以及环境已经有了很大的提升,但本地人选择的标准永远是味道好,如果走出去,可能有“技术”,有好味道的襄阳牛肉(杂)面还有很长一段路要走。特色热干面
襄阳牛肉面牛杂面哪家正宗好吃有名?特色热干面
个人建议可以试一试襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区襄阳三顾城牛肉面馆的,我在襄阳经常去他们家,一是方便,二是武汉的面我吃不习惯,北方人嘛,但是襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区襄阳牛肉面他们家的我和几个外地同事都觉得很不错,据说襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区襄阳牛肉面是襄阳老牌,老襄阳人在襄阳开的店,味道改进了。其他的襄阳牛肉面吃过几家可能是先入为主吧,总感觉没襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区襄阳面馆的好吃,个人感觉啊。特色热干面
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基础版襄阳牛肉面。特色热干面
襄阳牛杂面与襄阳牛肉面渊源颇深,都是古代民间工艺传承下来的。
襄阳牛杂面,这幅照片拍的有点失态,现实中比这要丰满、大气、豪爽……
襄阳豆腐面,主要以豆腐、豆芽为主要配料。特色热干面
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