不管做任何决定都希望各位卤菜同行能够静下心来，给自己两三天的时间好好的去考虑，不要轻信加盟客服的忽悠不要头脑发热激动不已，过后却在后悔自责！望大家在创业的道路上能够且行且珍惜！
其一种：夸大公司名头在网络、报纸、杂志等媒体上我们常常会看到这样的广告：某某卤菜连锁机构、连锁，甚至是来自香港、台湾等地区的著1名传统卤菜，这样的卤菜加盟连锁公司您一定要小心了，越是打着著1名或者
卤菜技术培训视频
不管做任何决定都希望各位卤菜同行能够静下心来，给自己两三天的时间好好的去考虑，不要轻信加盟客服的忽悠不要头脑发热激动不已，过后却在后悔自责！望大家在创业的道路上能够且行且珍惜！
其一种：夸大公司名头在网络、报纸、杂志等媒体上我们常常会看到这样的广告：某某卤菜连锁机构、连锁，甚至是来自香港、台湾等地区的著1名传统卤菜，这样的卤菜加盟连锁公司您一定要小心了，越是打着著1名或者深厚背景但你却没听过的卤菜公司，越有可能是骗1子。再比如，把卤肥肠切成节后，下油锅煸炒至干香，再加入干辣椒节、花椒、香辣酱、姜片和蒜片炒出味，稍后下葱节、酥花仁并淋香油，翻匀便做成香辣卤味肥肠一菜。现在去注册一个公司很简单，不要轻信这些所谓的连锁
低加盟费卤菜骗1局俗话说只有错买，没有错卖的，卤菜加盟也是如此，有人在选择加盟公司的时候，不考虑实力和后续，只看价格，殊不知公司以卖设备为主要目的，明为加盟，实为倾销机器设备，如果直接卖你机器，你的防范心理会很重，但是低价加盟后再卖就不一样了，许多卤菜加盟公司是以倾销机器设备这种变相加盟方式，来赚取加盟商高额利润的。要加盟就必须在总部购买的机器设备，而其价格一般高于市场价格的两到三倍。因此，加盟者应对此提高警惕，切实做好分析判断。诱人的利润，动人的承诺，一切看上去像是上天安排给自己的赚钱机会，于是在发热大脑的驱使下，众多创业者会不由自主掉进加盟或所谓连锁的圈套。
“的开店成功”骗1局不负责任的保证承诺，“低投入，无风1险”、“的赚钱项目”、“开一家火一家”这些都是卤菜公司加盟总部不切实际的保证承诺。诱人的利润，动人的承诺，一切看上去像是上天安排给自己的赚钱机会，于是在发热大脑的驱使下，众多创业者会不由自主掉进加盟或所谓连锁的圈套!其实，任何行业，任何产品都存在一定的风险性，都是有赚有赔的。卤菜创业也不例外，即使是极具竞争力的产品，也要受选址，市场环境、营销水平、人员素质等条件的制约，不可能的成功。另加调味品凉拌卤菜川式卤菜在卤制时，因为加有糖色，故成品的外观都比较深。
无锡市锡北镇卤之鲜熟食店培训部成立于2013年9月16号，与培训学校有本质的区别主要表现在我们是依托自身几十年卤菜店铺经营中的技术和经验而创办的，只专注于卤菜的实体经营，教会徒弟卤菜技术和配方。
以“原理+实践+开店经验”的学习方式，教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手让学员从清水开始，到成品出锅。
毫无保留传授核心配方，手把手教学员原料采购（买不出来利润，就卖不出利润）、产前工艺（解冻、去毛、清洗、除异味、整1形等等）、药性药理、卤制工艺（火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺）， 以及卤水日常调理保存，剩余卤菜的回炉处理。下锅复卤卤菜要是潮州卤菜当天没卖完——隔天再卖时，一般都会下锅复卤，以补充损失的香味。
无锡市锡北镇卤之鲜熟食店培训部凭借自身经营多家直营店的生产技术经验，开店选址经验，销售管理经验，帮大家深度分析，让大家开店前就认识问题，理清思路，规避盲目投资带来的亏损风险！
“诚信为本，分享成功”，我们知道创业的艰辛，能帮助学员成功，才是我们的成功！
培训内容：卤菜系列，酱香系列，盐水系列，泡椒系列，凉拌菜系列，烘烤系列......
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