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猴头菇乳酸菌固体饮料OEM代加工的行业须知 亿源生物科技公司

固体饮料加工 固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。将低聚麦芽糖添加到固体饮料中,制成营养运动型固体饮料,很适
猴头菇乳酸菌固体饮料OEM代加工









固体饮料加工

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。将低聚麦芽糖添加到固体饮料中,制成营养运动型固体饮料,很适合运动员赛前和赛后饮用。



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固体饮料冲调

冲调流程:1、冲调前准备用具:热水壶、冲调壶(有刻度)、品尝杯、品尝品(椰子 奶粉、咖啡、奶茶)、抹布等。2、把水加热至80-100°C。3、取出品尝品倒入冲调壶中(一般与刻度数相持平,如200、400等整数),加入烧开的热水,并让粉末状与水的比例成:粉末状比例1:1.5(热饮),冷饮1:1.3。咖啡比例:1:1.5—1.8。或者客户自带并提供原料与包装材料,其余由我方提供(如配方、产品加工等)。奶茶比例:1:2(一般冷饮)麦片比例:1:2,。木瓜粉比例:1:2—2.5(一般是用热水冲后,冷冻)4、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。





固体饮料的介绍

固体饮料属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料(包含氨基酸饮料)和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白固体饮料质含量大于或等于4%的制品,常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等;普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料,添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。目前市场固体饮料主流品种有固体饮料茶、奶粉、豆奶粉、咖啡、麦片等。

一直以来,固体饮料因品种多样、风味、易于存放而备受消费者青睐;尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料,可以及时补充人体代谢所需营养,更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。

固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐l败,以利储藏;二是便于储存和运输。

与液体饮料相比,固体饮料具有如下特点:质量显著减轻,体积显著变小,携带方便;风味好,速溶性好,应用范围广,饮用方便;易于保持卫生;包装简易,运输方便。



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