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食品烟熏炉配置
烟熏箱由多个系统组成,具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。 以食品烟熏蒸煮箱为例,主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
(1) 主机(炉体) 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,电动机
食品不锈钢烟熏炉结构
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食品烟熏炉配置
烟熏箱由多个系统组成,具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。 以食品烟熏蒸煮箱为例,主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
(1) 主机(炉体) 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
(2) 发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。食品不锈钢烟熏炉结构,食品不锈钢烟熏炉结构


大型肠类烟熏炉烟熏原理
公司生产的烟熏炉是完全模拟室外低温循环风来对食品进行风干,的轴流风机带动烟雾从烟熏烤炉的底部循环至炉子的顶部,使烟雾在炉内达到一个完全烟熏的状态,因为烟雾中含有大量的烟雾油迹等杂质,为了防止长时间使用后对轴流风机的口造成堵塞、生锈等情况的发生,轴流风机是采用的铝合金材质。灌肠生产线:120冻肉绞肉机+真空拌馅机+液压灌肠机+扎线机+烟熏炉+真空包装机。4:操作非常简单一次输入程序(一种产品),可自动工作,并保持产品口感、颜色等的一致性。食品不锈钢烟熏炉结构,食品不锈钢烟熏炉结构


红肠烟熏烘干炉食品不锈钢烟熏炉结构
自动烟熏炉制造商,哈尔滨香肠烟熏烘箱,熏肉熏制设备,不再采用旧方式加工食品,用现代工业化烟熏食品生产,加工设备慢慢取代劳动力,因为我们的传统加工方式消耗了大量的时间和消耗大量的人力,加工食品仍然不卫生。现在我们有烟熏炉,不仅加工食品安全卫生。节省人力和物力。当加热诸如香肠干燥炉的低温产品时,环境温度约为75-80°C,肉的中心温度要求达到68-70°C。干燥红色肠道不应该超过85度,冰雹烟熏干燥炉可能容易引起。烟熏炉主要用于烟熏肉制品熟食,熏鸡、熏鸭、熏鸽、烤肠、烤鸡、熏鱼、烤鸭,烟熏豆腐干、腊肉以及家禽,水产品等等熏制产品。香肠制成香肠,可用于台湾香肠。它们也可以用烟熏豆腐干燥,但每个炉子的产量是不同的。 食品不锈钢烟熏炉结构
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