没想到这个处置厨余垃圾的地方一点都不臭！”“没想到用厨余垃圾处理出来的有机肥也不臭！”……前天上午，30多名商报读者一起来到社区，共同见证厨余垃圾处理设备让厨余垃圾变身有机肥料的神奇时刻，不少市民在参观完后纷纷咨询自己所在的小区能否可以进行厨余垃圾就地处置的试点。
垃圾分类已经走在前列，“大分流”体系已基本形成、“细分类”试点正稳步推进的模式得到
大型厨余垃圾处理机原理
没想到这个处置厨余垃圾的地方一点都不臭！”“没想到用厨余垃圾处理出来的有机肥也不臭！”……前天上午，30多名商报读者一起来到社区，共同见证厨余垃圾处理设备让厨余垃圾变身有机肥料的神奇时刻，不少市民在参观完后纷纷咨询自己所在的小区能否可以进行厨余垃圾就地处置的试点。
垃圾分类已经走在前列，“大分流”体系已基本形成、“细分类”试点正稳步推进的模式得到认可，并在2015年被列为首批26个垃圾分类城市之一。在垃圾围城的今天，正通过源头分类——分类收集——就地处置的方式，探索生活垃圾分类源头减量模式。
下午2点不到，负责淮安餐厨垃圾处理设备集中回收的工作人员来到淮安某医院食堂，与想象中的一样，他们又来晚了，社会人员正在收集这里餐厨垃圾。“我们根本进不了后厨。”工作人员告诉记者，他们根据淮安市规定，合餐厨垃圾处理设备法回收全市的餐厨垃圾与，但因为一些餐饮单位与社会上的回收人员存在利益关系，导致他们不但要与社会人员打“”，还要提防已签约的餐饮单位“阳奉阴违”。
这的确是一个值得担忧的现象。正规的回收机构收不到垃圾，而社会人员却在大肆回收，甚至提炼，这餐厨垃圾处理设备种现象的背后是利益驱使，也与相关不力有着一定关系。
餐厨垃圾不是普通的垃圾，一旦流入社会，就会给公众健康造成巨大危害，因此，对于这种现象，不能等闲视之，更不能坐以待毙，必须采取措施，加以遏制。一方面，既然餐饮企业和正规的回收组织签订了回收合同，就应该严格履行合同约定，将餐厨垃圾交给正规回收机构来处理，确保去向可查，否则就可以追究其违约责任，通过法治来倒逼餐饮企业遵守合同规定。
另一方面，提升其对餐厨垃圾非正规回收存在的危害的认知，增强其社会责任感，使其自觉配合正规组织的回收工作。另外，可以建立严格的回收监管制度，通过行政手段强制餐厨垃圾通过正规途径回收，将餐厨回收纳入市场监管和食品安全治理范围，完善法规，建章立制，依靠制度从源头确保餐桌安全和健康安全。
（作者： 来源：）
