2018年我国餐厨垃圾产量超1数据显示，2010年餐厨垃圾产量约为7823万吨；到2015年，餐厨垃圾产量达到9475万吨，平均日产26万吨/天。据前瞻产业研究院测算，2018年我国餐厨垃圾产量超过1.08亿吨。在，餐厨垃圾的数量不仅很大，而且各种各样。除了食物，玻璃、筷子、塑料袋、易拉罐等杂质也经常混杂在一起。具体来说，典型餐厨垃圾成分中餐厨垃圾的含量为8
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2018年我国餐厨垃圾产量超1
数据显示，2010年餐厨垃圾产量约为7823万吨；到2015年，餐厨垃圾产量达到9475万吨，平均日产26万吨/天。据前瞻产业研究院测算，2018年我国餐厨垃圾产量超过1.08亿吨。在，餐厨垃圾的数量不仅很大，而且各种各样。除了食物，玻璃、筷子、塑料袋、易拉罐等杂质也经常混杂在一起。具体来说，典型餐厨垃圾成分中餐厨垃圾的含量为89.28%，其余为其他杂质。
由于餐厨垃圾的特点，现有的单一处理技术难以完成处理，导致我国现阶段餐厨垃圾处理技术和运行模式不成熟。餐厨垃圾项目只有部分产品收入，补贴仍然是餐厨垃圾处理行业的主要支撑。
微生物处理,自动粉碎,脱水分解成二氧化碳,让厨余垃圾发酵成有
微生物处理，自动粉碎，脱水分解成二氧化碳，让厨余垃圾发酵成有机肥。在短时间内(4小时)，厨房垃圾量将减少95%。会成为含水量高达40%的咖啡粉无臭无毒无污染的有机肥料。经过厌氧发酵，西兰花和草可以直接种植。不需要收集和储存厨余垃圾、果皮、蔬菜杂物或用塑料袋包装。在运输和搬运过程中，它们会产生气味、蚊子、苍蝇和蟑螂。厨房废水可以随时过滤，并在处理器中自动处理。可根据厨房垃圾量安装不同尺寸，可安装在任何地方。
废弃食用油脂应存放于的密封容器内
废弃食用油脂应存放于的密封容器内，标明“废弃油脂”，并由专人管理。解决了厨余垃圾发醇的微生物，自动粉碎脱干和溶解成CO2，使其成为有机肥料。由于对厨余垃圾的投资减少了95%，短期内(4小时)厨余垃圾将变成无臭、无毒、无害之含水量为40%的咖色粉状有机肥料，这种有机肥料经过连续发酵后可以立即种植菜、花、草等。无需终末收集厨余垃圾、外果皮、菜杂等，存放于包装袋内，运送过程中产生臭味，蚊虫叮咬带来的不便，可将厨余过滤后的水送入回收箱，随时随地自动解决。可以根据厨余垃圾总量，安装不同型号的机种，并可以安装在各个地址。
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