皮冻的做法1、猪背肉皮600g（去油去毛），焯水后加入冷水2500g，葱40g、姜40g，大火烧开，转小火煮至皮酥烂2、将肉皮、葱、姜取出，弃葱、姜后再将肉皮入冷水中浸一下，入绞肉机绞碎3、将搅碎的肉皮再放回原汤中煮（边煮边撇去浮沫）4、当汤汁显稠糊状时，即可离火，撒上胡椒粉，让其自然结冻，zui后出皮冻约1700g-1800g5、用得时候入绞肉机绞成碎末即可接下来说一下制
节能水煎包锅价格
皮冻的做法1、猪背肉皮600g（去油去毛），焯水后加入冷水2500g，葱40g、姜40g，大火烧开，转小火煮至皮酥烂2、将肉皮、葱、姜取出，弃葱、姜后再将肉皮入冷水中浸一下，入绞肉机绞碎3、将搅碎的肉皮再放回原汤中煮（边煮边撇去浮沫）4、当汤汁显稠糊状时，即可离火，撒上胡椒粉，让其自然结冻，zui后出皮冻约1700g-1800g5、用得时候入绞肉机绞成碎末即可接下来说一下制作生煎包的面皮：500g面粉、糖10g、酵母5g、6g泡打粉、280g冷水（夏天和面一定要用凉水，冬天用温水） 次数用完API KEY 超过次数限制
温水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团。3、肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌，即成生煎包馅料。4、将面团搓成长条，切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮，加入肉馅捏褶封口，即成生煎胚子。5、平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入65克清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅。 次数用完API KEY 超过次数限制
生煎包食材：饺子皮、韭菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、香菇配料：生抽、蚝油、胡椒粉、香油、盐做法详解：【步骤一】准备好食材，所有食材切成丁，粉丝需要提前泡软。鸡蛋打散，下锅煎一下再搅碎。【步骤二】再将全部食材加入碗里，加入1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、半勺胡椒粉、1勺香油搅拌均匀备用。【步骤三】饺子先擀薄，馅料放入中间，像包包子一样包起来。【步骤四】不粘锅刷一层油，放入生煎包，先煎底部金黄后，加入半碗水盖上盖子，中小火焖5分钟左右。 次数用完API KEY 超过次数限制
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