山梨糖醇产品特点
山梨糖醇产品特点：
1、 山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性，延长食品货架期限。
2、 山梨醇甜度蔗糖，可作为糖尿症、、、患者食品的甜味剂和营养剂。
3、 山梨糖醇不含有醛基，不易被氧化，防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性，预防。
4、 在烘焙食品中不会被焙烤酵母而发酵；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂。
5、 山梨
木糖醇价格
山梨糖醇产品特点
山梨糖醇产品特点：
1、 山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性，延长食品货架期限。
2、 山梨醇甜度蔗糖，可作为糖尿症、、、患者食品的甜味剂和营养剂。
3、 山梨糖醇不含有醛基，不易被氧化，防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性，预防。
4、 在烘焙食品中不会被焙烤酵母而发酵；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂。
5、 山梨糖醇能螯合金属离子，能有效防止糖、盐等结晶析出，可维持酸、甜、苦味平衡，保持食品香气。
6、山梨糖醇液在肉制品中改善口味，增加风味，赋予颜色，增加产品保水性，提高肉制品出品率，降低生产成本。
产品指标：
产品应用：
1、在食品工业中的应用
2、日化工业
山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25～30%，可保持膏体润滑，色泽、口感好；在化妆品中作为防干剂（代替甘油，故又称“代甘油”），可增强乳化剂的伸展性和润滑性，适用长期贮存。
3、工业
山梨醇可作为维生素C生产原料；也可以作为糖浆、注射输液、压片的原料、作为分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、增塑剂、甜味剂、软膏基质等。
包装规格：
山梨糖醇粉≥99.0% 25kg/包 山梨糖醇液 ≥70.0% 260kg/桶
异麦芽酮糖醇科普
异麦芽酮糖醇的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实，被美国FDA给予食品安全等级“GRAS（公认安全）”，对其每日摄入量不作限制。其用量近年来急剧上升，在欧美等发达，已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。
异麦芽酮糖醇属于一种功能性的糖醇，他的安全性是极高的，对每天规定的摄入量是不做限制的，而它的用途一般就是用于无糖食品、无糖和无糖药品中的
新型甜味剂介绍
新型甜味剂低热量、安全，又有一定营养价值的新型甜味剂，甜度是蔗糖的150～200倍，已有可能用酶工程法制备。还有两种甜味剂，即毛雷宁和索马丁，它们是由植物中提取的两种甜味蛋白，其甜度是蔗糖的10万倍，而且甜味在口中可以保持几小时，真不愧是甜味剂中的一颗“”。传统的甜味剂主要是蔗糖与糖精。糖精被禁用后，蔗糖就成了食品甜味剂的主角。1973年，用固定化葡萄糖异构酶从葡萄糖生产高果糖浆获得成功，产量迅速增加，已达几百万吨，正在逐步取代蔗糖作为食品与饮料的甜味剂。美国可口可乐公司所用甜味剂几乎是高果糖浆。近食用甜味剂又出现了一颗新星——天冬氨素。科学家从植物中提取的两种甜味蛋白毛雷宁和索马丁,它们的甜度是蔗糖的10万倍,而且产生的甜味可以在口中保持几小时。更让人不可思议的是,有些金属的化合物也带有甜味,比如铍和。有了这些新兴甜蜜因素的加入,糖果的世界变得更加丰富多彩。
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