钙果的开发与利用
钙果作为我国特产，世界驯化较晚的水果，浑身是宝，其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前，是世界上水果种植中营养含量丰富，开发利用领域宽广，产品深加工附加值高，产业链条长，市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机无限。
钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁（清汁和浊汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸计）1.73-2.
钙果苗木
钙果的开发与利用
钙果作为我国特产，世界驯化较晚的水果，浑身是宝，其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前，是世界上水果种植中营养含量丰富，开发利用领域宽广，产品深加工附加值高，产业链条长，市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机无限。
钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁（清汁和浊汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸计）1.73-2.25%；色泽为深浓色；尽管在加工过程中钙有一定的流失，但钙含量仍达124.4-141.6mg/100g。且浓缩汗是出口和饮料企业的特色产品。果实的出汁率在60-70%，可直接调配成饮料，也可由浓缩汁调配成各种口味的饮料。钙果鲜榨汁中含有总糖62.4g/L，总酸27.64g/L，多酚6.28g/L，蛋白质2.68g/L，果胶（以果胶酸钙计）7.64g/L。钙果饮料的原汁浓度为30%，糖酸比为3.5：1，白砂糖的质量浓度为11%，可溶性固形物为11-11.5%，总酸（以柠檬酸计）0.30-0.32%，色泽为玫瑰红色到浅红色，具有特殊的风味，芳香浓郁。
钙果苗栽培技术要点汇总
疏花疏果
钙果易成花，一般基生枝从基部第三节起往上均可开花结果，每节可开花2~8朵，在绿豆粒大小时疏果，疏去梢部果、密挤果，使健壮枝保留20个果，中庸枝保留10个果，弱枝3~5个果。
病虫害防治
钙果的病虫害较少，可在发芽前喷一次3波美度石硫合剂防病虫。7月份以后进入雨季有病、穿孔病发生，可用粉锈宁、农用链防治。虫害主要是蚜虫，用吡虫啉防治。
钙果的主要价值
药用价值
钙果的种仁具有、、的功能，是一种很好的药材，工业也可以进行加工。
钙果的茎叶可以喂牛，可以利用其生物量大的特点，带动畜牧业的发展。由于此树种栽植时，亩用苗量较大，在钙果产业开发的同时，可以带动当地种苗企业的发展。所以，钙果的规模发展之后，将会在加工产业、工业、畜牧业及种苗业等方面形成系统产业化开发。
钙果的植物形态及生理特点介绍！
基本资料：因果实含钙量特高又称钙果。钙果为多年生落叶矮生灌木。它抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，适应性很强，是优良的生态树种。其果实似大果樱桃，酸甜可口，风味，营养丰富，可鲜食或加工，能作为第3代新型保健时尚水果，商机无限。
其种仁可入药，中药称为''。欧李植株矮小、果实鲜红、小巧玲珑、也可作为盆景开发或用于庭院绿化。
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