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黑胡椒酱料代加工工厂
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鱼香酱
口味：蒜香、辣，色泽鲜红。
用途：主要给烤带子、烤生蚝、烤扇贝刷酱之用。
推荐指数：★★★★★
用料：
生蒜蓉1000克，姜末50克。
调料：
李锦记蒜蓉辣椒酱220克，鸡精15克，糖25克，色拉油、辣椒油各25克。
制法：
1、生蒜茸冲水半小时，去掉蒜辣味，待用。
2、锅入色拉油烧至四成热，下入蒜蓉、姜末中火煸香，然后转小火，下入李锦记蒜蓉辣椒酱煸炒均匀，再放入鸡精、糖推炒均匀，后淋入辣椒油炒匀即可出锅。
注：
烤制前，还要往酱料中加入少许生蒜蓉和鲜柠檬汁。
试验结果：
此款酱汁颜色红亮，蒜味和辣味都恰到好处，相信无论是北方客人还是南方客人，都会喜欢这款酱汁。
果味烤肉汁
口味：果香味。
用途：主要用于烤肉的腌料。
推荐指数：★★★★
菠萝肉200克，苹果、梨各1500克，白芝麻50克，柠檬片25克。
盐、味精各50克，牛肉粉60克，雪碧、可乐、蜂蜜各500克，味啉300克，红糖稀800克，蒙古酱油1000克，清酒、香油各250克。
将菠萝肉切碎，苹果、梨分别切成细丝，然后放入容器内，加入其它所有用料混合均匀即成。
这款酱汁果香味很浓郁，用来腌制肉类效果不错。推荐指数：★★★★★用料：东古210克，芝麻油15克，辣鲜露30克，白糖20克，味精5克，鸡粉10克，蚝油25克，致美斋烧烤汁、水各50克，白芝麻2克。
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近迷上了牛排，添置了口铸铁锅想显摆一下厨艺。过年请了朋友来吃饭，家里的黑胡椒酱用完了，这大过年的也不知道到上哪去买。就拿家里现有的调料配制一份。味道还不错关键是现熬的酱料这香味是成品酱料无法替代的！
黑胡椒酱的做法
食材
小洋葱 50克
生抽 20克
方法/步骤
小洋葱味正肉质细嫩，更适合切碎。
黄油，锅热后转小火，火大了黄油容易焦
放入洋葱炒香
加入蚝油，酱油不断搅拌，再加入黑胡椒碎。盐糖根据个人口味添加。
浓稠度可以加水调试
6
作为牛排和意面的拌酱实在是太合适了！
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