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厨房插盘柜图片
在使用商用冷藏柜的过程中遇到滴水的情况，则是因为冷藏柜的温度设置过高了。降低冷藏柜的温度，调到5档左右合适，不仅不会出现滴水情况，还会节省电量，省去一些经济开支。
夏季，由于环境湿度大，商用冷藏柜内部结霜湿度就会比较快。做好商用冷藏柜的每月内部清洁，要注意除霜的时候要使用配备
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在使用商用冷藏柜的过程中遇到滴水的情况，则是因为冷藏柜的温度设置过高了。降低冷藏柜的温度，调到5档左右合适，不仅不会出现滴水情况，还会节省电量，省去一些经济开支。
夏季，由于环境湿度大，商用冷藏柜内部结霜湿度就会比较快。做好商用冷藏柜的每月内部清洁，要注意除霜的时候要使用配备的除霜铲，如果没有除霜铲，可使用塑料器件，不要使用尖锐的金属器件，防止损伤内胆或管露。
这个对策无论是冷藏还是冷冻都是共通的。冷藏还是冷冻的面团在制造混合的过程中面团中的空气相互抱合，分散。通常在制作面包的情况下，随着发酵时间的变长面团中的气泡，二氧化碳的含有量就会非常的低。形成工程完了的时候就只有大多数的二氧化碳了。在此，也要提醒大家一下了，在冷柜压缩机运行了3小时之后，再把需要冷冻的商品放入冷柜，这样冷冻效果会更好。所以无论是冷藏还是冷冻面团在冷却前都要限度的抑制其发酵，这一点是十分关键的。就算是冷藏的面团在冷藏的温度下也只能保持一个晚上，这样就能对面团的发酵有着显著的抑制或延迟，对当日制作面包省去了很多工程。
应安放在湿度小的地方，由于电冰箱、速冻柜外壳，冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度太大，会使这些部件生锈，缩短电冰箱的使用寿命。同时潮湿过热环境，会造成速冻柜表面凝露，影响电器性能。
应安放在通风良好的地方，如果速冻柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果。速冻柜顶面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。
冷冻柜的介绍
冷冻柜，是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。通常称为冷柜，冰柜等。冷冻柜，是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。通常称为冷柜，冰柜等。商用冷柜冷冻室不结霜而结冰，此现象说明冷冻室内水分太多，且温度偏高。冷冻柜的用途非常多，从食品行业到行业等等，都能用到。根据不同的使用环境和使用效果要求，速冻柜的制冷空间从-45℃到0℃，各有自己的区间。
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