在原来的生猪管理上，养殖属于nong ye部门，屠宰管理是shang wu部门，市场销售是工商局、食药监局，现在，职能整合移交后，养殖屠宰到上市前由农口部门管理，流入市场销售由食药监局负责。现在管理流程上存在于过渡期没有完全落到实处。
国内屠宰行业的现状，黄萍表示出自己的担忧。她说，行业是否实行准入制，有建言，实行准入制废除代宰制。代宰制就是企业业主专门宰杀生
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在原来的生猪管理上，养殖属于nong ye部门，屠宰管理是shang wu部门，市场销售是工商局、食药监局，现在，职能整合移交后，养殖屠宰到上市前由农口部门管理，流入市场销售由食药监局负责。现在管理流程上存在于过渡期没有完全落到实处。
国内屠宰行业的现状，黄萍表示出自己的担忧。她说，行业是否实行准入制，有建言，实行准入制废除代宰制。代宰制就是企业业主专门宰杀生猪，按宰杀数量收取宰杀费的企业。而对于部分企业自己收购生猪，自己宰杀包括销售的生猪屠宰公司，面临巨大的竞争压力。肉类食品因产业链长、集中度低、风险因素多、安全监管难，一直把肉类行业作为质量安全风险防控重点。
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4、开产前体成熟与性成熟不能同步：表现为到了正常开产体重时不开产，或达到5%产蛋率时体重标准。这种结果源于饲料营养不合理、光照程序不合理、限饲和疾病等。若在育雏、育成阶段及气候变化时不能及时调整配方，从而造成饲料能量、蛋白质、钙、磷等阶段比例不合理，影响体重的增加和性成熟。光照是养鸡生产的重要环境条件之一，光照的时间、强度等对鸡的活动、物质代谢、生长发育及生产力的发挥起着至关重要的作用。不正确的限饲可影响生殖系统的发育、成熟。在育雏后期的6～8周，突然限饲会影响鸡只体格的正常发育。“养殖到流通，生鲜肉制品原来是9个部门监管，现在主要归口到农业、食药监局部门，职能到位监管落实好会发挥很好作用。疾病也可造成鸡体质差，影响鸡的正常发育与成熟。(续)
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碘伏和碘酒的区别
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碘伏和碘酒的区别
碘伏(仿德国制)以落合载体为溶剂,碘酒以酒精为溶剂,
碘伏杀菌泛为速度都比碘酒好,对皮服粘么刺激小,及不蛰人,
碘酒蛰人,对皮服粘么刺激大.
在三甲医院碘酒以很少应用.
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碘酒又称碘ding，一般为2%的酒精溶液，是常用的皮肤消毒ji。碘酒中的碘可直接卤化菌体蛋白质而产生杀菌作用，其杀菌作用强而快，1分钟可杀灭各种xi菌、霉菌及xi菌芽胞。其杀菌力强于红药水和紫药水。 作为一种皮肤消毒ji，碘酒主要用于手术前，注射前的皮肤消毒。但碘酒对皮肤粘膜的刺激性大，能灼伤皮肤和粘膜，使用后皮肤发泡和脱皮，涂在破损伤口上疼痛较剧。所以，碘酒不宜直接涂在破损伤口以及口腔、鼻腔等粘膜上。当皮肤用碘酒消毒后，要用酒精脱碘。碘酒的穿透力强，且能促进局部血液循环加速，故可用于未破溃疮ji、跌打扭伤的外涂，可消yan退肿。近日，成都市食品安全weiyuan会成员、成都市肉类协会秘书长黄萍，近日接受食品报记者采访，介绍了成都乃至生猪屠宰市场的相关情况，对行业规范管理建言。 医用碘伏常见的浓度是1%，用于皮肤的消毒治liao可直接涂擦，稀释两倍可用于口腔炎漱口；0.3~0.5%的碘伏用于外科手术中手和其他部位皮肤的消毒，稀释十倍可用于炎冲洗治liao。shao伤、dong伤、刀shang、擦伤、挫伤等一般外伤，用碘伏消毒效果很好。由于与碘酒、酒精相比，碘伏引起的刺激疼痛较轻微，易于被病人接受，而且用途广泛、效果确切，基本上替代了酒精、碘酒、紫药水等皮肤粘膜消毒ji。此外，低浓度碘伏是淡棕色溶液，不易污染衣物。
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