除了关键的温度控制，冷库中的相对湿度也是一个非常重要的保鲜指标。一般来说，大多数果蔬保鲜冷库的相对湿度控制在80%-95%，因为湿度过大会导致微生物酶活性的活化和繁殖，而湿度过小会导致新鲜产品的干耗和萎蔫，不利于果蔬的保鲜贮藏和离开仓库后的供销。在湿度管理方面，采摘新鲜产品时，尽量选择晨露干燥、清澈的时间。同时，水果和蔬菜品种如蘑菇、洋葱、生姜等。其需要长时间储存并且具有较大的表面
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除了关键的温度控制，冷库中的相对湿度也是一个非常重要的保鲜指标。一般来说，大多数果蔬保鲜冷库的相对湿度控制在80%-95%，因为湿度过大会导致微生物酶活性的活化和繁殖，而湿度过小会导致新鲜产品的干耗和萎蔫，不利于果蔬的保鲜贮藏和离开仓库后的供销。在湿度管理方面，采摘新鲜产品时，尽量选择晨露干燥、清澈的时间。同时，水果和蔬菜品种如蘑菇、洋葱、生姜等。其需要长时间储存并且具有较大的表面含水量，采摘后应适当风干以降低附着在蔬菜表面的含水量。
当使用大规模保鲜冷库时，过滤器容易出现问题，导致物品的贮藏质量受到不同程度的影响。特别是在使用大规模保鲜冷库的过程中，制冷系统存在冰堵和堵塞故障。在使用大规模保鲜冷库时，如果制冷系统出现冰塞，可根据冰塞的严重情况，有效选择合理的解决方案。如果结冰现象不是特别严重，可以通过更换干燥剂或干燥过滤器直接解决。然而，如果冰塞非常严重，则有必要加热和干燥整个制冷系统以使其保持真空状态，从而完全去除多余的水并解决冰塞现象。
在热的地方冷藏不仅会降低冷却效率，还会损坏冷藏板和工厂。此外，保证机组正常运行的环境温度范围在35度以内。机组也有检修的余地。冷库中的排水由排水管排出。将会有频繁的排水，所以排水应该被引导到一个可以顺畅流动的地方。组装储物板时，请注意将海绵胶带贴在储物板的凸边上。安装冷藏板时，茶叶冷藏库的安装应无碰撞。海绵胶带的粘贴位置；冷库安装在通风良好、湿度低的地方。冷库安装在远离光线和雨水的地方。冷库制冷系统压力试验和检漏方法1、氨泄漏试验系统经压力试验、检漏和抽真空合格后，还需加氨泄漏试验。
首先，保鲜冷藏和气调冷藏的区别是什么？
1.不同的设备:氮气发生器和空气压缩机已被添加到修改大气冷库。二氧化碳发生器、氧气和乙烯去除机等设备。
2.储存方式:传统的保鲜仓库可以随时储存和取出。但是，由于保存原则，空调仓库需要整体存放和拿取。如果经常取货，空调仓库内的气体成分会失衡，降低仓库的保鲜效果。
3.冷库规模差异:空调冷库一般建筑面积大，而小面积空调冷库的成本费用比高。空调冷藏库通常采取成组的形式。
4.冷库气密性:与普通保鲜冷库相比，气调冷库的气密性更严格，气调冷库的施工工艺也不同。
5.冷藏成本:气调冷藏的成本高于普通保鲜。
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