餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1、餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。2、中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次。3、竖烟道一般积油比较少，规定每个季度需要清洗一次一年清洗4次。4、大型油烟机清洗每个季度要清洗一次，及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。风
天津油烟管道清洗公司电话
餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处
1、餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。2、中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次。3、竖烟道一般积油比较少，规定每个季度需要清洗一次一年清洗4次。4、大型油烟机清洗每个季度要清洗一次，及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。
风机与烟道连接的方法
风机与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连接，另一种是直接与烟道相连的硬连接。烟道一般有横烟道和竖烟道。对横烟道进行清洁，我们按烟道开孔方式进行烟道内油污清洗;可进入人员的烟道，我们将进入工作人员先清除油，然后再去污 。对于竖道烟道 采用高压射流加强力化油剂，对烟道进行除油清洗。烟道补漏：在清洗完毕后，对有缝隙的烟道进行修补、堵缝。
油烟管道清洁标准:烟罩、同步烟道90%以上可以见到烟道原有的
油烟管道清洁标准：1 、烟罩、同步烟道 90% 以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状干涸油污。2 、烟罩及灶台表面清洗，做到表面无油污，光亮整洁。3 、风机叶轮达到表面 90% 以上能够见到底漆。4 、外部烟道采用不同清洁方式会达到不同的效果：a 、开孔法可做到烟道内壁 85% 以上露出原有的金属颜色。b 、机械设备法只能清除表面 80% 左右的油污。
（作者： 来源：）
