大米知识小误区
越贵的米营养就越高:
很多人都觉得大米之所以贵,肯定是因为富含的营养高真的是这样的吗?其实一般来说大米的营养成分都是差不多的,可能相差的地方就是在口感上了吧。在亚洲很多,大米就是生命的代名词,大米的丰收意味着人民可以安居乐业,大米的歉收则意味着很多人要饿肚子,甚至生命受到威胁。而米之所以价格昂贵,主要的原因可能是量产比较少,确实口感较好,
长粒香大米
大米知识小误区
越贵的米营养就越高:
很多人都觉得大米之所以贵,肯定是因为富含的营养高真的是这样的吗?其实一般来说大米的营养成分都是差不多的,可能相差的地方就是在口感上了吧。在亚洲很多,大米就是生命的代名词,大米的丰收意味着人民可以安居乐业,大米的歉收则意味着很多人要饿肚子,甚至生命受到威胁。而米之所以价格昂贵,主要的原因可能是量产比较少,确实口感较好,但是这和营养是无关的。尽量买从正常渠道中购买的包装大米,这样不仅能够保证大米的质量,还能追根溯源不怕买到的米是否是新米还是陈米。

说起来黑米其实是一种非常古老的米,在我国古代一直是作为“贡米”的存在,而且因为营养丰富,价值非常大。所以又被成为“药米”“黑珍珠”。因为黑米营养价值高,所以很多家庭用黑米拿来煮粥。那么想过什么样的黑米才是好的黑米,怎么辨别?

肯定是看大米的外观,因为黑米日常中我们只是拿来煮粥用,所以很多少人会买袋装米,一般都是去商超买散装,所以在选择黑米的时候,可以抓一把米,看看它的色泽,一般好的黑米表面有光泽,而劣质大米则色泽暗淡,且碎米较多。
如何吃出健康大米沈阳天顺祥米业告诉你
因为抛光米可能是陈米,而且保质期比较短所以价格比较便宜,加上抛光米色泽鲜艳,颗粒饱满;很多人觉得赚到了,但是殊不知这是经过了化学加工过的米。
大米选购是需要有长时间的经验,如果没有经验,那么就可以选择正规的商家,还有就是尽量买袋装米,买散装米也要去一些大型的超市去购买,而且很多人都觉得精米才好,其实不然还是和粗粮搭配来吃,这样又健康有有营养。
(作者: 来源:)