葡萄酒对酒窖的依赖性
我们生来就会遇到很多事情，走入许多场合，无论我们的感情状态怎么样，高兴、悲伤，我们都可以用一种液体来表现我们此刻的心境，而这种液体可以是葡萄酒。酒窖的硬装工程装修完毕只是搭建了酒窖的骨架，还需要的软装设计师及酒窖顾问进行酒窖软装及设备的配置，这才是酒窖真正的。它柔和、细腻、醇厚、悠久，它在舌尖上舞出各种旋律，带动我们走入奇妙的幻想之旅。
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葡萄酒对酒窖的依赖性
我们生来就会遇到很多事情，走入许多场合，无论我们的感情状态怎么样，高兴、悲伤，我们都可以用一种液体来表现我们此刻的心境，而这种液体可以是葡萄酒。酒窖的硬装工程装修完毕只是搭建了酒窖的骨架，还需要的软装设计师及酒窖顾问进行酒窖软装及设备的配置，这才是酒窖真正的。它柔和、细腻、醇厚、悠久，它在舌尖上舞出各种旋律，带动我们走入奇妙的幻想之旅。我们如果成为了一个葡萄酒爱好者，我们就会想为不同的欢庆场合和美味佳肴搭配恰当的饮料，我们的藏酒丰富了，数量多了，我们就想要一个储酒室。而现实中，生活在大城市的人很难有一个终年保持在11至12摄氏度的房间来放酒，而且人们的收藏往往受限于自己的口味和消费习惯、储存能力、价格等因素，那么一个为私人定制的酒窖凭空而生了。
首先，建造私人酒窖需要知道藏酒五要素。橡木酒架陈酿的葡萄酒，可使酒有明显的橡木香气和特殊的单宁口感。，恒温酒窖。众所周知，11至12摄氏度的恒温适宜长期保存美酒。但其实这一数字还不是关键，因为在温度稳定于16至18摄氏度、干燥的环境中，葡萄酒也可以存放两到三年。关键的是要避免气温的忽冷忽热，这才是影响葡萄酒质量的致命因素。第二，恒湿酒窖。酒窖的湿度应介于60%到75%之间，这样一则可保证瓶塞不变干，二则可防止潮湿滋生出霉菌。第三，通风酒窖。空气洁净和没有异味对收藏葡萄酒也很重要，因为葡萄酒是通过瓶塞来“呼吸”的。如果您的地窖紧挨着锅炉，或者堆放着清洁用品，就不适合藏酒。第四，避光酒窖。黑暗也是对葡萄酒的一种保护，因为亮光会加速酒的氧化。第五，避震酒窖。酒瓶应横躺放置，切忌经常摇晃和震动，否则葡萄酒很快就会因“累”而变质。另外，酒瓶横躺放置还有一个原因，那就是让瓶塞一直与酒液保持接触，以保持湿润，进而避免空气进入而导致美酒染上“臭瓶塞味”。
酒窖实际上是对一些与酒相关室内空间的统称，在其中包含：制酒酒窖和储酒酒窖。酒窖应装在室内凉爽湿度的地方，选择恒温恒湿酒窖空调12℃左右的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。大家特指的酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖，综上所述，无论是葡萄酒還是洋纯粮酒，都必须亲身经历酒窖。不论是红酒庄园储酒酒窖還是私人酒窖，各有一定的异。
酒窖必须通风换气的目地取决于维持酒窖中不错的气体，酒精挥发过多而气体不顺畅，会产生可燃气体集聚，那就是较为风险的，不错的气体还有利于人的吸气，有益于维持酒窖的干躁。酒类对温度的规定是严苛的，由于温度转变所导致的不仅是热涨冷缩容易让葡萄酒外渗软木塞外使酒加快空气氧化，是温度的突然变化会造成 酒在阵年全过程中造成不用的化学物质，造成 口味基因变异乃至霉变，因此 要是能维持控温5℃到20℃都可以接纳，但是太凉的酒窖会使酒发展迟缓，须等更久的時间，太热了则又完善太快，较不丰富多彩细腻。凡软木塞玻璃瓶必须横放，酒瓶子横着时，酒侵润瓶盖，起阻隔空气的作用，一定视角的歪斜置放也是能够 接纳的，横放是葡萄酒的关键堆积方法。而纯粮白酒品的玻璃瓶大多数要竖装，便于于瓶酒中酒液的蒸发，做到减少酒精浓度改进口感设计风格的目地。
当金融危机席卷的时候，红酒市场并没有消沉下去。酒窖不仅可以储藏酒类产品，还可以设置展示区、品酒区、吧台区、装饰区、设备区、储藏区等功能区域，格局需要根据空间大小来划分，还需要考虑相对应的使用功能：比如，需要接待客人可以含有吧台区和品酒区，需要体现主人藏酒的品味可以设置展示区和设备区等。正因为如此，一些企业看中了这个市场，相继成立红酒专卖店。红酒酒商的迅速发展，从另外一个侧面来看，就是红酒市场的迅速膨胀和消费市场的热捧。当消费群体形成之后，针对红酒的后续服务需求就会应运而生。因此华廷酒窖看中这个市场，在国内从事起酒窖设计工作。
酒窖，则是红酒市场的延伸。现阶段企业的商品系列产品有总体酒窖、实木板恒温酒柜、人性化定制酒柜等10大系列产品上千种商品。在我们看来，酒窖行业就是葡萄酒的“后市场”。这个行业有恒温酒柜和恒温整体酒窖两种业态。之所以会产生这种业态,根本原因还是葡萄酒的特性。行家们都认为,葡萄酒属于一种“娇贵型”的“有生命”的产品,在酿制、灌装、运输、销售、收藏等环节中,都需要严格的环境控制。特别是存储环境,适合的温度在5—18℃之间；湿度要控制在60％～80％之间；避免强光照射,特别是紫外线（会使酒早熟）；防止震荡（会扰乱酒的分子结构,让酒加速成熟）；除异味（异味会透过木塞渗透进入葡萄酒内）。的红酒必须在这样的环境下储存；否则,一瓶好酒就有可能废掉。
但是，酒窖造价却是普通装修的10倍。迷你仓拥有的恒湿温控制，温度全年保持在15~20摄氏度，湿度全年保持在40%~60%，能为您的爱酒提供适合的储存环境。因为如此严格条件的酒窖造价当然不便宜。包括设计、施工、材料等在内,价格通常在1.5万元—2万元/平方米之间,基本上相当于目前普通家庭装修的10倍。因为酒窖本身就是一种消费，所以,它使用的材料也都是不一般的,价格也比较高的。一套恒温恒湿设备就至少要三四万元。然后,我们建议客户在使用木材时,挑选的橡木,和红酒酿制时使用的木桶一样的材质。再者,酒窖里面还要有相应的通风设施、保温层、软装、吧台等。我们测算下来,装修一个普通的酒窖,平摊到每平方米的价格大概是1.5万元到2万元之间。”
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