气相色谱- 质谱联用(Gas chromatography2mass spectrum, GC2MS)技术是农yao药残留研究强有力的工具。农药在土壤中代谢分解，既与农药的性质和剂型有关，还受温度、湿度、风、雨、阳光强度的影响，同时与土壤类型、酸碱度、硬度、土壤微生物的种群组成等因素有关。气相色谱- 质谱联用是将气相色谱仪和质谱仪串联起来作为一个整体的检测技术。样本中的残留农y
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气相色谱- 质谱联用(Gas chromatography2mass spectrum, GC2MS)技术是农yao药残留研究强有力的工具。农药在土壤中代谢分解，既与农药的性质和剂型有关，还受温度、湿度、风、雨、阳光强度的影响，同时与土壤类型、酸碱度、硬度、土壤微生物的种群组成等因素有关。气相色谱- 质谱联用是将气相色谱仪和质谱仪串联起来作为一个整体的检测技术。样本中的残留农yao药通过气相色谱分离后,对它们进行质谱的从低质量数到高质量数的全谱扫描。根据特征离子的质荷比和质量色谱图的保留时间进行定性分析,根据峰高或峰面积进行定量,不但可将目标化合物与干扰杂质分开,而且可区分色谱柱无法分离或无法完全分离的样品。
分析法，主要有分析和酶分析，常用的是酶联分析（ELISA），基于抗原和抗ti体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农yao药需要制备人工抗原，才能进行分析。农残试剂使用方法开机插上电源，打开仪器背面绿色电源开关，仪器显示开机画面，按画面提示操作，按下回车键，仪器开始自检，时间约1min。酶抑制法，是研究成熟、应用广泛的农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农yao药对乙酰胆jian碱酶的特异性抑制反应。检测法，主要利用生物对农yao药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对农yao药的适用范围窄。
对照测试：于反应瓶中加入2.5mL缓冲液，再分别加入100μL酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μL（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，及时放入仪器的测量室通道，合上盖。人类在利用农药防治有害生物和保障农业生产的同时，也将大量的化学物质散播于环境之中，在环境中发生迁移和转化，不可避免地造成对空气、水、土壤等环境介质的污染，或者通过生物链的富集和传递作用终危害人类健康。按〈B〉键，显示屏下方延迟10s后，测量时间开始，计时完毕，显示屏显示吸光度增量(ΔΑ0)及抑制率。在进行对照测试时，2～8通道可同时进行样品测试。
样品前处理及对照液、检测样品液的制备：
1) 对照液的制备：取酶100ul，蔬菜农药残留检测仪，缓冲液2.5ml，加入反应瓶中，混匀，再加入显色剂100ul，底物20ul。摇匀后立即转移到比色皿中农残试剂，放入仪器进行对照测试。
2) 检测样品液的制备：
a.取2g茶叶样品放入三角瓶中，加入10ml缓冲液，农药残留检测仪， 振荡提取２分钟后过滤，取出清液即为待测试液。
b.取酶100ul，待测试液2.5ml，加入反应瓶中，混匀静置抑制10分钟后，（按仪器显示的时间计时）加入显色剂 100ul，底物 20ul 。摇匀后立即转移到比色皿中农残试剂。
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