鹌鹑蛋的选购：一般鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。有的人说应该挑斑纹多的，那并没有什么道理。的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收，是疾病患者的滋补佳品，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
鹌鹑蛋剥皮机
小型鹌鹑蛋剥壳机系列
鹌鹑蛋的选购：一般鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。有的人说应该挑斑纹多的，那并没有什么道理。的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收，是疾病患者的滋补佳品，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
鹌鹑蛋剥皮机是专门对鸡蛋皮进行剥皮的设备其工作原理：通过电机转动带动齿轮运作，由机械带动海绵垫上下运动及胶管对转，产生摩擦从而将鹌鹑蛋的壳了从表面撕开，达到去壳的效果。配制：电压为单相:220V 功率:400W 规格:1200*600*900（mm) 全不锈钢制造，进口电机和胶管。 另外还可用齿轮传动带动胶管，已达到满意的剥皮效果。用途：可用于卤蛋等鹌鹑蛋休闲食品、白蛋加工行业。
鹌鹑蛋剥壳机厂家跟大家介绍蛋品的价值：相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：
1、鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
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