纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料纯碱，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。碳酸钠与水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三种水合物，其中Na2CO3·H2O为稳定，且溶于水的溶解热非常小，多应用于照相行业，商品名称碳氧。作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要
鸢都牌碳酸钠
纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料纯碱，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。碳酸钠与水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三种水合物，其中Na2CO3·H2O为稳定，且溶于水的溶解热非常小，多应用于照相行业，商品名称碳氧。作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。Na2CO3·10H2O 又称晶碱或洗涤碱，溶于水时呈吸热反应，在空气中易风化。Na2CO3·7H2O不稳定，仅在32.5～36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。
食碱能中和深绿色蔬菜上由于药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染
食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；
食疗作用：
食碱性热，味苦涩；具有去湿热，化食滞，制酸的作用。
纯碱产品指标】
总碱量（以干基的NA2CO3质量分数计）% 99.5以上
氯化钠（以干基的NACL的质量分数计）% 0.5以下，低盐重碱≤0.3
铁（Fe）的质量分数（以干基计）%0.0008左右
硫酸盐（以干基的SO4的质量分数计）%＜0.015
水不溶物的质量分数% 0.007-0.009
堆积密度（g/ml）≥0.9
粒度，180um筛余物%一般80-90
【产品用途】广泛应用于化工、玻璃、冶金、造纸、印染、合成洗涤剂、石油化工、卫生等工业，用量大。
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