煲仔饭机坏掉了怎么维修？
到哪里都可以找见小餐馆，其中做煲仔饭的不在少数，作为商家煲仔饭机坏掉了要怎么维修？
一：煲仔饭机的维护和拆洗。
只需注意在煲仔饭机不在使用状态时如果炉内还有余温（超过50度以上），请不要把炉盖盖上，以免余温烧坏上盖传感器和硅胶圈造成不必要的损失。
拆洗：把炉盖轴上的不锈钢螺丝扭下，拿出煲仔饭锅盖用清水清洗即可，平时也可以直接用半
明档扒炉按需定制
煲仔饭机坏掉了怎么维修？
到哪里都可以找见小餐馆，其中做煲仔饭的不在少数，作为商家煲仔饭机坏掉了要怎么维修？
一：煲仔饭机的维护和拆洗。
只需注意在煲仔饭机不在使用状态时如果炉内还有余温（超过50度以上），请不要把炉盖盖上，以免余温烧坏上盖传感器和硅胶圈造成不必要的损失。
拆洗：把炉盖轴上的不锈钢螺丝扭下，拿出煲仔饭锅盖用清水清洗即可，平时也可以直接用半干毛巾抹试煮饭留下的残留物。
发热盘表面如有脏污请在断电没有余温时用半干毛巾抹试干净。
平时不锈钢面板请用毛巾习惯性的擦拭，以免水分酸碱油盐腐蚀不锈钢面板。
煲仔饭机的研发与推广
米饭是人的主食。2、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。其国厨业煲仔饭设备是米饭制作方法的，几千年传统历史不衰，它突出的特点是米饭与菜式有机地结合在一起烹饪，特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的享受。由于传统煲仔饭的制作方法离不开厨师的技术和经验，依靠人看火，靠人判断熟饭程度，加上制作时间长，黑呼呼的瓦煲形象难于登上大雅之堂，且不环保、不稳定，卫生难辨，致使那么好的煲仔饭只能在地摊大排档延续，不能形成规模。
2001年世界上第yi台数码煲仔饭机由冼业荣先生在2001获得发明专利，发明名称：模糊控制电加热煲仔饭机，该设备采用电加热，智能化制作煲仔饭，改变了明火煲仔饭的传统做法，保持了传统煲仔饭的，而且煲煲、一样，既环保又卫生。
数码煲仔饭机经过数代改进，至2009年数码煲仔饭机已经从第yi 代指示灯显示控制发展到第六代数字显示控制，为中式快餐的规模化、标准化、连锁化做出了一次大胆的。慢火3烹制分钟，如果喜欢吃锅巴的可以用猛火进行，让锅底均匀受热。饮食们预言，该产品及其它配套设备的问世，解除了中式快餐业发展标准化的瓶颈制约，将使中式快餐进入机械化、标准化操作、高速环保、营养健康的崭新时代。快餐讲究“快”：智能煲仔饭机十二分钟出炉一个瓦煲饭，完全满足快的需求。
煲仔饭做法
原料：白米、青菜、牛肉、鸡蛋
做法：1. 牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。
2. 把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。
3. 当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌，待水差不多干时，沿着煲仔边淋上少许油，适当转动，在煲里结成一层锅巴。
4. 放进事先腌制好的牛肉，淋上少许蚝油（可不用），调至小火，鸡蛋打破铺在牛肉面上，盖上锅盖。
5. 另起砂锅将青菜灼熟，待到牛肉八成熟时直接关火，切记不可开盖，继续焗十分钟。
6. 等到焗的时间足够，放入青菜即成窝蛋牛肉煲。
煲仔炉是米饭与菜式有机地结合的智能控制电饭煲。
2001年世界上第yi 台数码煲仔饭机由冼业荣发明并在2001获得发明专利，发明名称：模糊控制电加热煲仔饭机，专利号：ZL 01 1 30108.2。中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟。该设备采用电加热，智能化制作煲仔饭，改变了明火煲仔饭的传统做法，保持了传统煲仔饭的，而且煲煲、一样，既环保又卫生。
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