百龄养老院：豆腐营养知多少？
豆腐的选购
购买时，要选择看起来较为平整有光泽、带点微黄或淡黄色的豆腐，不可有气泡、也不能挤出水、发黏，还应有一定硬度和弹性。此外，闻起来要有浓厚的豆香味，尝起来有劲道感，不可发酸或有怪味。
豆腐的保存
青岛养老院：豆腐营养知多少？一般来讲，新鲜的豆腐在常温下zui多存放6～7个小时，工厂化生产的包装豆腐要
老人康复中心收费
百龄养老院：豆腐营养知多少？
豆腐的选购
购买时，要选择看起来较为平整有光泽、带点微黄或淡黄色的豆腐，不可有气泡、也不能挤出水、发黏，还应有一定硬度和弹性。此外，闻起来要有浓厚的豆香味，尝起来有劲道感，不可发酸或有怪味。
豆腐的保存
青岛养老院：豆腐营养知多少？一般来讲，新鲜的豆腐在常温下zui多存放6～7个小时，工厂化生产的包装豆腐要看其包装上有关保质期的说明，不管哪种豆腐如不是当天食用，都应立即放入冰箱保存，尽快食用。如果用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，可保存2天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，使豆腐的香味更加突出。但用该豆腐做菜时要少放盐，以免盐摄入量过多影响身体健康。
福州百龄养老院：想长寿，护好九窍
鼻部 天气转冷，让鼻yan患者苦不堪言，除了正确zhi疗服药，建议每天用温水或浓度为0.9%的生理盐水清洗鼻子，自己洗或借助洗鼻器都可以。另外，每天可an摩鼻根、鼻梁、鼻周穴位、面颊和颈枕等部位，以疏通经络，通利鼻窍，增强鼻部抗病能力。具体方法：将双手鱼际肌（手掌正面拇指根部，下至掌跟，伸开手掌时明显突起的部位）摩擦至发热，贴于鼻梁两侧，双手食指自鼻根至鼻翼两侧的迎香穴反复按压摩擦至局部发热为度。再由印堂穴（眉心正中）向太阳穴推按至发热，也可用手掌心an摩面部及颈后、枕部皮肤，每次10～15分钟。
福州百龄养老院推荐水煮蔬菜更有营养
蔬菜烹调方法有很多种，推荐多用水煮和蒸的方式。蒸菜相对不好掌握火候和时间，水煮蔬菜更方便简单。水煮蔬菜就是把蔬菜放水里煮一下，捞出沥干水之后再根据口味添加调料即成。水煮菜的优点是没有油烟、营养损失少、操作方便、食用安全。
养老院推荐水煮蔬菜更有营养，水煮菜的烹饪要点：1.煮菜的水不要过多，不用没过蔬菜，使蔬菜能够翻滚受热就行；2.在水里加一勺香油，能增加口感和保持色泽；3.时间不能太长，熟了马上停火，避免维生素因高温而损失。
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