漂烫20min～25min，果穗色泽透亮，糯香可口，品尝得分较高，为理想漂烫时间。漂烫方式漂烫处理降低了玉米水分含量，汽蒸使玉米失水更多。由于含水量下降，这2个处理的淀粉、蛋白质含量都有所增加。无论水煮还是汽蒸可溶性糖含量都对照，汽蒸处理的玉米可溶性糖含量更低一些。由于汽蒸处理水分、可溶性糖含量水煮处理，造成汽蒸处的玉米适口性略差，品尝评分水煮处理。速冻速度冷点温度达到
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漂烫20min～25min，果穗色泽透亮，糯香可口，品尝得分较高，为理想漂烫时间。漂烫方式漂烫处理降低了玉米水分含量，汽蒸使玉米失水更多。由于含水量下降，这2个处理的淀粉、蛋白质含量都有所增加。无论水煮还是汽蒸可溶性糖含量都对照，汽蒸处理的玉米可溶性糖含量更低一些。由于汽蒸处理水分、可溶性糖含量水煮处理，造成汽蒸处的玉米适口性略差，品尝评分水煮处理。速冻速度冷点温度达到-18℃所需时间随着速冻温降低而缩短，速冻速度越快，玉米水分含量和可溶性糖含量越高，口感越好； 次数用完API KEY 超过次数限制
8月正是吃玉米的季节，千万别错过。过了这个月，只能吃糯玉米水果玉米了。老人家总说现在的玉米都没有玉米味道，那是因为赏味期太短。本地玉米，不易保存。日常吃的都是改良的冷冻糯玉米。玉米这样煎一下，一块钱的东西也能吃出大餐感觉，玉米一定要选嫩的，太老的影响口感。2，加的粉类一定不能贪多，否则饼会变硬非常难咬，粉类只是帮助玉米粘在一起。越少越好。玉米棒zui好留几片叶子，加少量盐放开水里煮五分钟，晾凉用保鲜袋装好再放入冰箱冷冻。吃时拿出来，什么时候都能保证新鲜有味。或者保存玉米粒，把玉米用小刀切下来，放少量纯净水搅拌一下，倒掉多余的水，装保鲜袋冰箱冷冻保存。随时拿出来炒饭炒菜都能保持新鲜。 次数用完API KEY 超过次数限制
烧烤味玉米粒，绝dui是个新“玩意”，味之院小编的又一个新发明，想不想知道制作方法？先给俺点个“赞”吧！
一、食材：
玉米1个、油适量、辣椒面适量、味之院油炸烧烤料适量
二、制作步骤：
1、玉米煮熟。
2、去掉一列玉米粒，切段。
3、牙签串玉米。
4、用手一掰玉米粒就下来了
5、所有玉米串弄好。
6、放入油中炸2分钟，捞出。
7、锅中留油，放入味之院油炸烧烤料和辣椒面。
8、放入玉米粒拌匀，完成。
9、装盘，非常好吃。 次数用完API KEY 超过次数限制
在家没事干，做个零失败的黑糯玉米烙，富硒香甜可口，非常好吃！
食材：清高富硒黑糯玉米3根，鸡蛋1个，牛奶，白糖
步骤：
1.准备食材清高富硒黑糯玉米3根；
2.将黑玉米用水稍稍冲洗一下；
3.黑玉米拨成粒，下锅煮熟捞出；
4.加入一个鸡蛋、一勺淀粉、一丢丢牛奶，充分搅拌均匀；
5.平底锅热油，黑玉米倒入锅中压平；
6.加盖小火烙480秒；
7.出锅撒上白糖即可完成；
8.香甜可口的黑糯玉米烙非常好吃。
我从没像现在这样，渴望吃个甜甜的玉米烙，相信吧，生活会甜起来的！ 次数用完API KEY 超过次数限制
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