芜湖虎盛工作餐小编给大家介绍下炒粉丝的做法
1、把粉丝放入清水中侵泡一小会,然后锅内加入清水烧开,把粉丝放入焯水。记得要把粉丝焯透,这样吃起来不会发硬!
2、把焯好水的粉丝放入盆中,立刻用凉水过凉,多冲洗几遍,这样能防止粉丝粘成团。这一步很关键,有很多朋友把粉丝焯水后,马上下锅就炒,这样不仅粉丝不仅会粘团,还会引起糊锅!用凉水冲过的粉丝,根根都顺滑,不会再发
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工作餐小编给大家介绍下炒粉丝的做法
1、把粉丝放入清水中侵泡一小会,然后锅内加入清水烧开,把粉丝放入焯水。记得要把粉丝焯透,这样吃起来不会发硬!
2、把焯好水的粉丝放入盆中,立刻用凉水过凉,多冲洗几遍,这样能防止粉丝粘成团。这一步很关键,有很多朋友把粉丝焯水后,马上下锅就炒,这样不仅粉丝不仅会粘团,还会引起糊锅!用凉水冲过的粉丝,根根都顺滑,不会再发生粘连 成团现象!
3、肉切成末,把大葱 大蒜切成米备用!
4、把锅刷干净,锅内加入底油,先放入葱米 蒜米炒锅爆香。然后把肉末放入,用中火慢慢煸炒透!
5、放入生抽炒出香味,把粉丝放入后,立刻改为小火,加入少许水 盐 味精,炒至入味出锅装入盘中即可!
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工作餐公司小编给大家介绍下烤韭菜的做法
准备食材如下:韭菜1小把,色拉油少许,盐少许,孜然适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,白芝麻少许
具体做法如下:韭菜择好洗净,焯水(10秒即可)控干,将控干的韭菜装盘,淋入少许油,均匀撒入辣椒粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉、盐、糖,再次淋入少许油,入烤箱 2~3 分钟,食用前撒些熟芝麻即可。
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工作餐公司小编告诉大家韭菜煎饼的做法
准备食材如下:韭菜1把,面粉适量,鸡蛋1个,色拉油适量,盐1茶匙,十三香1汤匙
具体做法如下:韭菜一小把,洗净备用,将韭菜切碎备用,取适量面粉放入碗中,打入一只鸡蛋,先不加水,用筷子将面和鸡蛋搅成面团,这样可以避免加水之后,干面粉容易团在一起成小的面疙瘩,难以搅匀,然后加入水,将面团慢慢化成面糊备用,加入切好的韭菜,放入盐、十三香搅匀备用,煎锅放少许油,打开火,烧热,将韭菜鸡蛋面糊倒入锅内,一面定型后,翻面煎另外一面,两面煎至金黄,即可出锅食用!
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