电磁炉原理特点优点与维修实例电磁炉也叫电磁灶是一种利用磁场加热食物的工具。那么什么是电磁加热呢？顾名思义电磁加热就是电能转换磁场，当线圈中通过交流电后，线圈中会产生一个变交的磁场，变压器中的每一个硅钢片都有磁力线穿过即穿过每块钢片的磁力线条（磁通量）发生变化，产生感应电流，由于电流具有热效应，使钢片发热温度升高。这种就是应用到我们现实生活中来，就是电
食堂电磁大炒炉炖肉锅按需定制
电磁炉原理特点优点与维修实例电磁炉也叫电磁灶是一种利用磁场加热食物的工具。那么什么是电磁加热呢？顾名思义电磁加热就是电能转换磁场，当线圈中通过交流电后，线圈中会产生一个变交的磁场，变压器中的每一个硅钢片都有磁力线穿过即穿过每块钢片的磁力线条（磁通量）发生变化，产生感应电流，由于电流具有热效应，使钢片发热温度升高。这种就是应用到我们现实生活中来，就是电磁炉。
电磁炉加热的优点1、节能电磁炉工作时，加热线圈与谐振回路组成改频回路，使铁质锅发热由于铁质锅自身发热无中介物质传导加上近几年变频智能技术的广泛应用，使用过程中的自动调节频率，自身损耗小，热效率转化可达80％-90％。据测试，使用2KW电磁炉烧1KG，仅耗电0.1Wh(度）；炖熟2KG猪肉汤，耗电1.2Wh（度）。 次数用完API KEY 超过次数限制
因此，我们可以遵循以下基本原则，使明档厨房更具吸引力：1、相同的产品可以通过创意摆放，给顾客营造新奇感；用灯光引导样品，使其清晰明亮，增强顾客点菜的欲望。2、摆放饱满整齐，层层堆码制造立体感，主辅材料清晰：辅料放在中间，主料放在上面，既节约了成本，又不失新鲜度和立体感。
3、新品或比较特别的产品，可以放在前面吸引顾客，接着就是点单率较高的菜品依次排在后面。招牌菜可以陈列在明亮显眼的位置，以撑场面。03现场制作满足顾客诉求因为明厨的存在，不仅缩小了后厨和顾客之间的距离，客人的注意力也开始不单集中在新鲜食材和环境卫生等基本指标上。对于厨师带来的面对面烹饪互动，这种充满了新奇的仪式感也是满足顾客心理需求的一种。
怎么样识辨商用电磁灶是好是坏？
1）. 首先看电磁炉面板是否平整，有无凹凸或倾斜，选择时必须确保电磁炉面板平滑无损的；
2）.再看面板的颜色，黑色的多为德国进口微晶玻璃板都是好面板；
3）.然后察看底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的产品。采用磁悬浮、液压或纳米风扇，如能拆开的话，用手按压风扇扇叶，能够按下去2mm左右的是磁悬浮。因为散热效率的高低会影响内部元器件的使用寿命。
4）.一点就是要看产品的检验流程是否到位。许多生产商用电磁灶的厂家，都是从头到尾把机子组装起来后，通电十分钟就准备发货，这样做是非常不严谨的，每台炉子都会或多或少出现一些可控的小问题，所以每个流程的检测就成了必不可少的了。
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