雄柔荑花序长5～10厘米，雄花有雄蕊6～30个，萼3裂，雌花1～3朵聚生，花柱2裂，赤红色。花期5月，雄性葇荑花序下垂，长约5-10厘米、稀达15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛。雄蕊6-30枚，花药黄色，。雌性穗状花序通常具1-3（-4）雌花。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。 果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时，内部坚果球形，黄
核桃的批发价
雄柔荑花序长5～10厘米，雄花有雄蕊6～30个，萼3裂，雌花1～3朵聚生，花柱2裂，赤红色。花期5月，雄性葇荑花序下垂，长约5-10厘米、稀达15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛。雄蕊6-30枚，花药黄色，。雌性穗状花序通常具1-3（-4）雌花。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。 果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。
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胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。
一般的普通食用核桃，就是一种叫胡桃。（壳薄肉多，有利于食用），胡桃在手上玩久了之后，受到摩擦和手上汗液等影响，会逐渐变成棕红色。从产地来讲，胡桃在我国分布很广，东南西北都有局部有生产，而文玩核桃产地主要集中在北京、天津、河北，甚至有的是集中到某几棵树上，比如比较有名的“四座楼”核桃。就是在北京郊区四座楼的某核桃树。当然，后来有嫁接什么的。
核桃是众多食物中的，让它的益处化发挥，是建立在“会吃”的基础上！的吃法其实营养。
1、每天直接吃2-3个
《居民膳食指南（2016版）》中建议，坚果每周的摄入量为50-70g，也就是平均的摄入量为7-10g左右。换算成带皮的核桃，大约为2-3颗。
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