按照GB2760-2011《食品安家标准 食品添加剂使用标准》 ，对食品添加剂定义为“为改善食品和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；
食品级尿素
按照GB2760-2011《食品安家标准 食品添加剂使用标准》 ，对食品添加剂定义为“为改善食品和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！
湖北兴恒业科技有限公司是以无机化工、有机化工、香精香料、食品添加剂、等精细化工的研发、生产、代理、销售为一体的高新技术企业，欢迎来电咨询。
2006年1-12月，全部食品及饲料添加剂制造企业实现累计工业总产值53,067,162千元，比上一年同期增长36.68%；实现累计产品销售收入50,220,753千元，比上一年同期增长38.01%；实现累计利润总额3,095,125千元，比上年同期增长35.43%。截至2006年12月底，全行业规模以上企业单位数579家。
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剂的作用机理是比较复杂的，存在着多种可能性。如有的剂是由于本身极易被氧化，首先与氧反应，从而保护了食品。如VE。有的剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化过程中所产生的过氧化物分解破坏，使其不能形成醛或酮的产物如二丙酸二月桂酯等。有些剂可能与其所产生的过氧化物结合，形成氢过氧化物，使油脂氧化过程中断，从而阻止氧化过程的进行，而本身则形成剂自由基，但剂自由基可形成稳定的二聚体，或与过氧化自由基ROO-。结合形成稳定的化合物。
BHT：二丁基羟基。与其它剂相比，稳定性较高，耐热性好，在普通烹调温度下影响不大，效果也好，用于长期保存的食品与焙烤食品很有效。是国际上特别是在水产加工方面广泛应用的廉价剂。一般与BHA并用，并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。相对BHA来说，毒性稍高一些。PG：没食子酸丙酯。对热比较稳定。PG对猪油的作用较BHA和BHT强些，毒性较低。TBHQ：特丁基。是较新的一类酚类剂，其效果较好。
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