工程质量、工期保证措施4
生产制造
建立健全岗位、工艺责任制，所有生产工艺技术标准按照五金焊接、燃器
具生产标准确实施生产；
工序检验，下道工序对上道工序进行检验，主动及时把握好质量关；
质量监督小组的检验
技术部门的产量合格证；
（六）包装、贮存和运输
一般运输用纸皮、木板及塑料布包扎，防止损伤和污染，堆放、运输、
厨具设备工程有限公司
工程质量、工期保证措施4
生产制造
建立健全岗位、工艺责任制，所有生产工艺技术标准按照五金焊接、燃器
具生产标准确实施生产；
工序检验，下道工序对上道工序进行检验，主动及时把握好质量关；
质量监督小组的检验
技术部门的产量合格证；
（六）包装、贮存和运输
一般运输用纸皮、木板及塑料布包扎，防止损伤和污染，堆放、运输、贮存时应
用帆布或防水材料遮盖，以及进水潮湿；
（七）安装施工控制严格按照设计方案及施工组织计划实施；
严格按照企业机构设备安装规则及标准实施；
现场施工管理小组主动控制安装质量，保证每道工序的正常、稳定，出现问题
及时分析原因和更正；
学校厨房设备延长其使用寿命的方法(3)
使用期：炉灶（含电蒸箱）4~6年，电烤箱3~5年，电饼铛6~8年。四、洗涤设备包括蓄水池、洗碗机、洗杯机、热水器等。维护保养方式：及时清理脏物，使用时应按照操作指南进行，洗碗机、洗杯机、电热水器非常容易出现污垢，必须按时用除垢剂去水垢，防止污垢影响热水质量和加热管导热。使用期：蓄水池8~10年，洗碗机、洗杯机7~10年。根据以上的学校厨具设备维护保养方式加以控制的机器设备毁坏，不但减少直接的维修费用,另外保持、提供设备完好率，对学校食堂进一步进行成本、费用控制是十分必要的。
厨房设备安全操作
榨汁机安全操作流程
1. 正常装上榨汁机，接通电源检验机器的运转情况，如有异常立即停止使用及时联系工程部人员维修。
2. 投料要适当，一般不得超过杯的1/2,水为盖住原料为宜,盖上保险盖,按键开始操作。
3. 操作者要谨慎专注,溢出杯口的水要及时擦净,以免水流入机器按键产生火花导致断路。
4. 操作时应用辅助工组搅动原料,不能用手指直接伸入翻动原料,以免机器刀片割破手指。
5. 用完毕切断电源,用抹布擦干净机身,榨汁杯用水冲洗干净,倒立存放。
压面机安全操作流程
1. 开通电源检查机器运行情况，如有异常停机禁止使用。
2. 使用时操作者必须专心一致，调试好滚轴距离，女员工要盘好头发以免头发随同原料一起卷入滚轴，且要卷起衣袖以免长出的袖口随同原料卷入滚轴。
3. 手伸送原料时要谨慎，以免手指连同原料卷入滚轴发生意外。
4. 使用完毕清洁各部件，每月由工程部人员对主机维护一次。
（作者： 来源：）
