连续的阴雨天气让鸭师们很苦恼,烤出的鸭子皱皱巴巴,颜色也不好看,不少人以为是烤制环节出了问题,其实不然。
连阴天烤出的鸭子皱皱巴巴,多半是由于晾胚不充分导致。面对湿度大的天气,你是怎么处理的呢?鸭师们都是在晾胚间加放除湿机一台,然后还要同时具备空调、风机、除湿机三样设备,才能保证阴雨天晾胚充分。
然而,有一件神器,你可能还不知道,那就是群星厨业的恒温恒湿晾胚
烤鸭晾胚间直销
连续的阴雨天气让鸭师们很苦恼,烤出的鸭子皱皱巴巴,颜色也不好看,不少人以为是烤制环节出了问题,其实不然。
连阴天烤出的鸭子皱皱巴巴,多半是由于晾胚不充分导致。面对湿度大的天气,你是怎么处理的呢?鸭师们都是在晾胚间加放除湿机一台,然后还要同时具备空调、风机、除湿机三样设备,才能保证阴雨天晾胚充分。
然而,有一件神器,你可能还不知道,那就是群星厨业的恒温恒湿晾胚间,只需要一台,就可以免去诸多繁琐配件,自动恒温恒湿。只需要把晾胚柜温度调节在15℃—18℃,湿度则是25%—45%之间,晾胚时间控制在18—24个小时左右。如此轻松就搞定阴雨天气晾胚难的问题。
我们的目标
让油烟不再污染蓝天,使环保不再成为负担;以科技开启油烟治理监管新模式,创造绿色健康安全的餐饮环境,致力于成为的商用排烟净化,绿色健康安全餐饮环境,美好生活创造者。应您所需,尽我们所能,群星为您量身定制方案,提供项目咨询、设计、设备研发制造、运维一站式服务。目前已与众多机构和社会餐饮企业达成战略合作。
燃气烤鸭炉和电烤鸭炉该怎样去改变
燃气烤鸭炉是烤鸭熟化过程中必不可少的设备之一,燃气烤鸭炉拥有多功能的设备更好顺应消费市场多样化、个性化需求。商用燃气烤鸭炉,把燃气转化成红外线加热,实现环保、无毒、无味、,温控功能还可满足不同烧烤食品进行温度的把控。
电烤鸭炉、烤鸭炉设备...技术对健康、绿色烧烤的发展也有一定推动作用。科学技术的发展,让我们不用油烟就能够尝到烤鸭的美味。
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