速冻食品解冻方法
从冰箱冷冻室中拿出来的冷冻食品，如何化解
一般人有不同的做法：有的人将冷冻食品置于温室的盘中，让其自然化解；有的是浸泡在温热水中，让其解冻；有的根本就不化解，直接入锅烹炒。
其实，这些做法都不科学。营养学家认为：解冻，会使食品中的蛋白质、维生素受到损失，同时还会加速丙醛致癌物的产生；但如果化冻过慢，则易导致细菌繁殖，也不
速冻水果干
速冻食品解冻方法
从冰箱冷冻室中拿出来的冷冻食品，如何化解
一般人有不同的做法：有的人将冷冻食品置于温室的盘中，让其自然化解；有的是浸泡在温热水中，让其解冻；有的根本就不化解，直接入锅烹炒。
其实，这些做法都不科学。营养学家认为：解冻，会使食品中的蛋白质、维生素受到损失，同时还会加速丙醛致癌物的产生；但如果化冻过慢，则易导致细菌繁殖，也不合适。正确的解冻方法是：将冷冻食品从冷冻室中取出后，先放到冷藏室内，几小时后取出，放入温度为15℃左右的冷水中浸泡，直至解冻后使用。
草莓不能和什么一起吃：
草莓+地瓜:红薯里面是含有丰富的淀粉，我们在食用了之后就是会使得分泌很多的胃酸，如果同时食用草莓的话，就是会产生肠胃不适等状况。
草莓+猪排:草莓里面是含有鞣酸，这种物质是会与猪排里面的钙相结合，生成的物质是会沉淀的，这样也是会对我们的消化和吸收造成影响，就是会使得我们出现肠胃不适的状况。
草莓+钙剂:草莓和钙剂一起食用，就是会更加容易生成，草莓是一种酸性的水果，而钙剂是属于偏碱性的，所以这两者一起食用就是会在我们的胃里面生成，是不容易消化的。
黄桃的营养十分丰富，含有丰富的剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。
商业上所采用的设备有：①吹风式器，主要采用流体化器（盘式或带式）和固定式吹风器；②金属表面接触式器，主要采用卧式平板器和颗粒器；③液体蒸发式器，主要采用卧式液氮器。系统的选择应从产量与经济性考虑。系统对制量的影响有速度和干耗量。
速冻水果能基本上保持水果原有的自然形状和风味；在贮藏期间其色、香、味和维生素没有显著变化。速冻水果绝大部分用于制作其他食品，如果酱、果冻、蜜饯、点心、果汁汽水和冰淇淋等。水果速冻从加工、保藏到运输、销售都要有制冷装置（冷藏链），总的能源消耗较其他加工方法多，因而产品成本高。
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