烘焙入门必读挑烤箱按照这个标准来
烘焙是一件很美好的事，进入烘焙的世界之后，你会发现，食物可以幻化出如此众多美丽的形象，材料会有这么多神奇的变化。不过进入烘焙也是有敲门砖的，烤箱就是烘焙的必需品，市面上烤箱如此众多，作为一个入门款，我们到底该如何选择呢
容量
家用烤箱的容量从9L一直到60L不等，我们挑选的时候该怎么选呢很多不了解的人会一开始选一
新麦烤箱成都直销
烘焙入门必读挑烤箱按照这个标准来
烘焙是一件很美好的事，进入烘焙的世界之后，你会发现，食物可以幻化出如此众多美丽的形象，材料会有这么多神奇的变化。不过进入烘焙也是有敲门砖的，烤箱就是烘焙的必需品，市面上烤箱如此众多，作为一个入门款，我们到底该如何选择呢
容量
家用烤箱的容量从9L一直到60L不等，我们挑选的时候该怎么选呢很多不了解的人会一开始选一个10L的小烤箱，认为自己刚开始可能烤的东西不多，或者怕落灰闲置，不至于浪费太多钱。其实就算入门款也建议选购30升以上容量的烤箱。因为容量小的烤箱空间有限，很多蛋糕、肉类是无法烤制的，而且小烤箱一般也存在受热不均，烘烤时间更长等问题。安全性能:智能PID自动恒温控制,温到计时,时间到自动警报及断开发热体,超温自动警报及断开发热体,电源缺相保护等。而30升、32升的烤箱是入门非常不错的选择。
根据历年来数据显示：自2010年以来新麦在电子商务渠道已连续6年全网前列，历年来在天猫洲际活动、618大促、双.11等重大活动屡创奇迹。仅以阿里平台为例，2013年双.11，新麦销售额占淘宝电烤箱类目总体的52.63%；38L家用新麦烤箱一般家庭3-4口人的话至少25升以上，小于25的话就不要考虑了。2014年天猫双12风暴活动，3.5版电烤箱CRTF-32GS发售72小时30000台售完；2014年双.11早上8:00活动单品20000台被抢光……电商渠道高速增长让新麦烤箱迅速跻身为类目TOP。
功能
入门款烤箱建议主要有以下这些功能，上下独立控温、热风循环、低温发酵等，这些可以满足日常使用了。更多花里胡哨的功能对于入门烘焙者并非必须，大家可以按需选择。
内胆
烤箱内胆目前市面上主要有镀锌钢板、镀铝钢板、不锈钢、搪瓷内胆，镀锌钢板使用几年就会出现表面氧化的情况。如果长期使用，它可能对人体健康不利。镀铝钢板摩擦系数大，就是说抽拉烤盘烤网时会不顺畅。国内烤箱市场被发掘迟而新麦入市早，故以其天然优势享受了很长一段时间的市场红利。综合来看，不锈钢材质和搪瓷的内胆是推荐大家购买的。
控温能力
温度范围
市面上的家用电烤箱可控温度范围通常在70C~250C之间，带发酵功能的则会有30C～250C，也更贵一些，但低温功能基本只用于发酵，没有需求的不必多掏钱。
温度差
另外我们无法避免一个问题，基本上所有家新麦烤箱都存在实际温度偏差的问题，导致烘焙时严格按照配方中的温度和时间反而会失败。
检测温度差的方法也很简单，买一个或者找烘焙的朋友借一个烤箱温度计。
所有的烤炉都有成都新麦烤箱微电脑控制烘烤时成都新麦烤箱间和传送带速度的功能，使之成都新麦烤箱有较好的密封性，该技术可节省10%以上的用电量，只要你家的高度结构不是很矮就可以了卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，能使烘成都新麦烤箱物受热均匀，它比较适合经济状况一般，炉内温度20-400℃范围内可任意选择。设置插座时也建议不要设置在后面，可以在一旁，因为烤箱功率较大，插头也很大，只能放在后面时要额外留出30mm的空间。
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