蔬菜配送前的准备
菠菜：加工标准：叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩，根部红色、无腐烂、无枯萎、每把约重400g-500g。加工流程：1、分把：根据商品的大小、长短、进行分把，以一手抓为准。挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂枯萎的部分及其他杂物。菜心：加工标准：叶深绿色、茎浅绿色，根部呈圆形，剖面洁白，茎立带有绿色小花，叶片嫩脆无腐烂、无枯萎、无空心，每把约400g。
蔬菜配送中心
蔬菜配送前的准备
菠菜：加工标准：叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩，根部红色、无腐烂、无枯萎、每把约重400g-500g。加工流程：1、分把：根据商品的大小、长短、进行分把，以一手抓为准。挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂枯萎的部分及其他杂物。菜心：加工标准：叶深绿色、茎浅绿色，根部呈圆形，剖面洁白，茎立带有绿色小花，叶片嫩脆无腐烂、无枯萎、无空心，每把约400g。
长茄子加工标准：深紫色、皮色鲜亮、无压伤、无腐烂、无畸形、无定量。大白菜加工标准：叶茎洁白、叶面嫩绿、结实无裂口、无畸形和黄叶、烂叶、菜体不发青、个休较均匀。大葱加工标准：葱白粗细均匀，无须，柄脆嫩，坚韧，无中空现象，根部切割整齐，去除老皮，尖椒、加工标准：青色、皮脆嫩、有明亮的光泽、无萎缩、无腐烂、无变软。
有机蔬菜的生产要求
一方面要重施基肥.另一方面可利用有机蔬菜上允许使用的某些微生物。如根瘤菌、解磷菌、解钾菌、芽孢、光合细菌和溶磷菌等.通过这些有益菌的活动来加速养分释放和积累。保证蔬菜对养分的正常需求。追肥以追施液态有机肥效果较好一般可用腐熟人粪尿，或者用大豆、豆饼等磨细后加其他如米糠及有益微生物。
加清水经一定时间沤制而成的有机肥，使用时在不同生长时期要稀释一定的倍数.可随浇水冲施。也可直接浇施根部。另外种植绿肥是达到土壤肥力可持续的有效途径.绿肥是以栽培或的绿叶植物作肥料.如紫云英、首v、草木犀等十多种。通过豆科绿肥的自行固氮作用.可获得较为丰富的氮素资源.并可提高土壤有机质含量，保护生态环境。
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