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牛羊屠宰设备制造公司

7.2.4 脱离两边被膜(几刀),检查延展性、强度及有无血、出血、淤血等。必需时剖检。 7.2.5 脾 检查延展性、色调、尺寸等。必需时剖检脾本质。 7.2.6 胃和肠 检查浆膜面及肠系膜有无淤血、出血、黏连等。剖开肠系膜淋节,检查有无发胀、淤血、出血、萎缩等。主要技术参数:额定电压:380VAC控制电压:24VDC电机功率:3。必需时剖开肠胃,检查有无淤血、出血、胶样
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7.2.4 脱离两边被膜(几刀),检查延展性、强度及有无血、出血、淤血等。必需时剖检。 7.2.5 脾 检查延展性、色调、尺寸等。必需时剖检脾本质。 7.2.6 胃和肠 检查浆膜面及肠系膜有无淤血、出血、黏连等。剖开肠系膜淋节,检查有无发胀、淤血、出血、萎缩等。主要技术参数:额定电压:380VAC控制电压:24VDC电机功率:3。必需时剖开肠胃,检查有无淤血、出血、胶样侵润、糜乱、溃烂、溃烂、包块、寄虫等,检查瘤胃肉柱表层有无小水泡、糜乱或溃烂等。









7.3 检查 7.3.1 总体检查 检查肌肤组织、人体脂肪、全身肌肉、淋及其胸骨、腹部浆膜有无淤血、出血及其疹块、肿和别的出现异常等。 7.3.2 淋检查 7.3.2.1 颈浅淋(肩前淋) 在肩前稍上边剖开臂头肌、肩骨横突肌下的一侧颈浅淋,检查横切面样子、颜色及有无发胀、淤血、出血、萎缩灶等。 7.3.2.2 髂下淋(股前淋、膝上淋) 剖开一侧淋,检查横切面样子、颜色、尺寸及有无发胀、淤血、出血、萎缩灶等。无骨卷扎:选用羊后腿,首先使用剔骨刀去除骨头,然后借助镊子去除淋巴和硬筋,再用刷子将表面的细毛刷干净,把肉卷起来放入网套里,将两头扎紧,接着装入保鲜袋,用塑封机塑封即可。 7.3.2.3 必需时检查腹沟深淋。










致昏 ↓ 挂羊 用髙压水清洗羊腹腔,后脚部及肛Men周边)(卡紧羊的右后小退,均速提高,使羊后腿部贴近皮带输送机路轨,随后挂至路轨链钩上)(挂羊要,从击昏到放血中间的间隔时间不超过1.5min) ↓ 放血 (从羊咽喉下刀,横断开食道、支气管和选用伊si兰“断三管”的宰杀方式 ,由阿訇(伊si兰教主持人教仪、授课经典的人)医生放血刀应每一次消菌,交替应用。3监督场(厂、点)方对处理病羊的待宰圈、急宰间以及隔离圈等进行消毒。放血,放血時间不少于3min










劈半 沿羊尾根骨节处割掉羊尾,放进指ding器皿内。将劈半锯插进羊的双腿之间,从趾骨相接处下锯,从上向下均速地沿羊的脊椎中心线将D体砍成二分体,规定不可劈斜、断骨,应外露gu髓。 ↓ D体整修 取下GU髓、腰油放进指DING器皿内。一手拿镊子,一手,用镊子夹居所要修割的部位,修去D体表面的积血、淋、废弃物和浮毛等不干净的物,留意维持肌膜和D体的详细。 ↓ 清洗 用32℃上下温开水,由上升下清洗全部D身体侧及割口、伤口处。 ↓ 检测 下货和D体的检测按《肉品卫生检验试行规程》的要求开展。 ↓ D体


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