O-酰化和N-酰化
壳聚糖可与多种有机酸的衍生物（酸酐、酰卤）反应，导入不同分子量的脂肪族或芳香族酰基。
壳聚糖分子链的糖残基上既有羟基，又有氨基，酰化反应既可在羟基上成酯，也可在氨基上成酰胺。
含氧无机酸酯化
甲壳素和壳聚糖的羟基，尤其是C6-OH，可与一些含氧无机酸（或其酸酐）发生酯化反应，类似于纤维素的反应
天津纯壳聚糖纤维膜布
O-酰化和N-酰化
壳聚糖可与多种有机酸的衍生物（酸酐、酰卤）反应，导入不同分子量的脂肪族或芳香族酰基。
壳聚糖分子链的糖残基上既有羟基，又有氨基，酰化反应既可在羟基上成酯，也可在氨基上成酰胺。
含氧无机酸酯化
甲壳素和壳聚糖的羟基，尤其是C6-OH，可与一些含氧无机酸（或其酸酐）发生酯化反应，类似于纤维素的反应
在壳聚糖的氨基上也可能发生反应。
织物上浆剂
由于壳聚糖与纤维素有相似的结构，极容易吸附到织物表面上，并且在稀酸溶液中，壳聚糖带有正电荷，可以提高阴离子染料上染速率和固色率，对日晒牢度及水洗牢度有所改善。
织物整理剂
壳聚糖作为织物的整理剂，可使织物耐摩擦、耐水洗，并具有固色作用，提高了织物的坚牢度，改善织物的外观和手感，使织物滑爽光洁，对人体健康与环境保护有重要意义
壳聚糖类纺织品的加工方法主要有后整理法、纤维改性法以及直接纺纱制造法。不同的方法得到的产品应使用不同的测试方法检测其性能。目前，有关纺织品性的测试方法各国有不同的标准，有Halo法、AATCC 100法、容器振荡法、奎因法等，较常用的是烧瓶法。 烧瓶振荡法是美国道康宁公司为克服AATCC 100试验法的缺陷而开发出的用于评价非溶出性纤维制品的一种方法。该法为增加纤维与细菌的接触机会，将试样放入盛有大量菌液的三角烧瓶中，通过长时间的激烈振荡后，比较振荡前后细菌数量的变化，从而定量地表示纤维的性。以烧瓶振荡法为基础，探讨试验条件对壳聚糖纤维性的影响，为壳聚糖纤维性的测定提供一定的参考。
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