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粮食酒与勾兑酒的鉴别浓香型白酒生产工艺图
加水
酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。小编亲自试验过的。这是因为粮食酒中
浓香型白酒生产工艺图
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粮食酒与勾兑酒的鉴别浓香型白酒生产工艺图
加水
酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。小编亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。浓香型白酒生产工艺图
襄阳好风物网络科技有限公司主营浓香型白酒生产工艺图，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、代理、购买黄酒和白酒等事宜，欢迎您拨打公司电话前来订购，我们将竭诚为您服务！
烧l碱法
用氢氧l化钠，即大家常说的烧l碱，把要检测的白酒2两加入烧l碱2克放入试管，然后放入热水中加热十分钟，好的白酒会显示为黄色，但是勾兑的劣质白酒完全不会变色。鉴别原理：优l质白酒为粮食酿造，劣质的白酒是工业酒精勾兑香料，不会起化学反应。浓香型白酒生产工艺图
眼观其色浓香型白酒生产工艺图
白纸作底，举杯对光观察白酒色泽、透明度、清亮度、有无沉淀、悬浮物。也可轻晃酒杯观察、正视和俯视观察。对于瓶装白酒则应轻轻倒置观察，不能振动。
白酒规定，“无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀”。10℃时，允许出现白色絮状沉淀或失光，但恢复到10℃以上时应逐渐恢复正常。浓香型白酒生产工艺图
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