商用厨房设备采购七大准则（3）
操作要有一个合理的流程，设备能按正确的流程设计各部位的排列，这对操作的便利非常重要，通常的顺序为：进料通道→仓库→初加工区→切配区→烹饪区→备餐区→污碟回收通道→洗消间→洁碟回流厨房，另外面点、冷菜、食堂打饭、腌制、自制饮品等需单独成间，有必要时还需设置二次更衣间。参照人身高标准，灶台、操作台面、洗涮池台面高度一般在800mm左右，
酒店商用厨房设备
商用厨房设备采购七大准则（3）
操作要有一个合理的流程，设备能按正确的流程设计各部位的排列，这对操作的便利非常重要，通常的顺序为：进料通道→仓库→初加工区→切配区→烹饪区→备餐区→污碟回收通道→洗消间→洁碟回流厨房，另外面点、冷菜、食堂打饭、腌制、自制饮品等需单独成间，有必要时还需设置二次更衣间。参照人身高标准，灶台、操作台面、洗涮池台面高度一般在800mm左右，吊柜高度大于1200mm，小于1850mm左右，烟罩高度在1900mm-2200mm之间。厨房流动线、操作空间、过道空间不小于700mm。厨房排烟、通风顺畅，让整个厨房有一个舒适的环境空间，厨房还需配置明亮的照明设施。
厨房设备公司
海派厨房设备工程有限公司坐落在广东佛山——本公司是一家集研发、设计、生产、安装、销售和运营维护于一体的现代化商用厨房设备型生产厂商， 主要承接国内珠三角市场推广与定向配套。公司汇集了厨具业界精英，组成了目前国内厨房设备行产品技术力量雄厚的团队，分工实施公司产品的生产、制造、新产品研发、施工、工程策划、设计等方面的工作。
自成立以来，公司始终秉承“诚以待人，信以立身”的经营理念，紧紧围绕“拼搏，同创前列，团结忠诚，共享双赢”的企业宗旨。不断开发经济实用的新产品，为广大客户提供好的的服务。 因为专注，所以， 严谨的标准成就了行业的。
厨房设备公司优势
海派厨房设备生产的大功率电磁炉以其绿色环保，操作方便和显著的节能优势，已成为餐饮行业厨房设备热门产品。目前公司主要经营产品：不锈钢工作台、不锈钢星盆、四层层架、食堂大炒炉、双头小炒炉，电蒸饭柜、四门冰箱、保温柜、厨房鲜风设备、消毒柜、茶餐厅厨房设备等配套设施。
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