有不少人认为水中的矿物元素含量很少，可以忽略。事实上，不管饮食结构多么丰富，饮用水始终是人体所需矿物质的主要来源之一。
美国工程院院士指出，长期饮用不含矿物元素的水会造成营养不良[2]
世界卫生组织《饮用水中的营养》指出，饮用水中的矿物元素是人体矿物质不可缺少的来源。饮用纯净水不仅不补充矿物质，还会导致体内矿物质流失[3]
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有不少人认为水中的矿物元素含量很少，可以忽略。事实上，不管饮食结构多么丰富，饮用水始终是人体所需矿物质的主要来源之一。
美国工程院院士指出，长期饮用不含矿物元素的水会造成营养不良[2]
世界卫生组织《饮用水中的营养》指出，饮用水中的矿物元素是人体矿物质不可缺少的来源。饮用纯净水不仅不补充矿物质，还会导致体内矿物质流失[3]
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