中餐(Chinese food),即指风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系”。1.午饭。唐贾岛《送贞空二上人》诗:“林下中餐后,天涯欲去时。” 唐卿云《秋日江居闲咏》:“检方医故疾,挑荠备中餐。”2.指式的饭菜,别于“西餐”。王力《龙虫并雕斋琐语·棕榈轩詹言·西餐》:“凡是希望有口福的人,
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中餐(Chinese food),即指风味的餐食菜肴。
其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系”。
1.午饭。
唐贾岛《送贞空二上人》诗:“林下中餐后,天涯欲去时。” 唐卿云《秋日江居闲咏》:“检方医故疾,挑荠备中餐。”
2.指式的饭菜,别于“西餐”。
王力《龙虫并雕斋琐语·棕榈轩詹言·西餐》:“凡是希望有口福的人,仍旧应该赞成人吃中餐。” 次数用完API KEY 超过次数限制
粤菜中的广府菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色,兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家。粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中,依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。 次数用完API KEY 超过次数限制
午餐是中重要的一顿饭,它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%。很多人由于工作关系,选择了自带午餐。在这种情况下,如何保证营养均衡;饭盒里应该装什么、又不该装些什么呢?
应该装的食物:水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。
午餐要想保证充分的能量,含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。午餐前半小时,吃些水果。米饭是的主食,如果再加入含植物蛋白的豆制品,营养就会。蔬菜中,丝瓜、藕等含纤维素较多;除此之外,还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的,如牛肉、鸡肉等。饭后,好喝点酸奶。 次数用完API KEY 超过次数限制
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