NaClO和次氯酸消毒液的实用性比较
NaClO溶液是NaClO的溶解溶液，为淡黄色溶液，有类似氯的气味，是化工行业中常见的化工产品，主要用于纸浆，纺织品，化学纤维和淀粉的漂白。危害:经常用手接触NaClO的工人手掌出汗多，指甲变细，头发脱落，有致敏作用。释放的氯的气体可能导致危害健康。NaClO不适合家用日常消毒，建议选用弱酸性消毒液进行消毒，此类产
家用消毒水
NaClO和次氯酸消毒液的实用性比较
NaClO溶液是NaClO的溶解溶液，为淡黄色溶液，有类似氯的气味，是化工行业中常见的化工产品，主要用于纸浆，纺织品，化学纤维和淀粉的漂白。危害:经常用手接触NaClO的工人手掌出汗多，指甲变细，头发脱落，有致敏作用。释放的氯的气体可能导致危害健康。NaClO不适合家用日常消毒，建议选用弱酸性消毒液进行消毒，此类产品无味，腐蚀性很小，适合直接接触皮肤。
餐饮业中如何使用次氯酸消毒水
餐饮业将次氯酸水用作农产品，肉类，家禽和海鲜的免冲洗消毒剂，次氯酸水可以延长食材保质期，可用于保障食品接触表面以及所有厨具，砧板，餐具和器具的卫生消毒。
次氯酸消毒水如何应用在食品加工中
次氯酸水可用于以下应用：浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施，可添加于工业用水或与食品接触的冰块，可作为喷雾剂，清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水用于整个肉类和家禽的切割，包括屠宰、分块、修剪和内脏:按21CFR 170.3(n)(29)和21 CFR 170.3(n)(34)中所定义的用于洗涤，冲洗或冷却加工过程中的肉类和家禽产品的应用。
次氯酸作为杀菌剂的一般特征
次氯酸（HOCl）是氯溶解于水时形成的一种弱酸。在工业上，HOCl作为家用漂白剂和清洁剂中的活性成分而广为人知。在生物学系统中，HOCl可被视为白细胞例如中性粒细胞和单核细胞产生的毒性较强、丰度较高的氧化剂。HOCl是中性粒细胞来源的髓过氧化物酶与（H2O2）共同作用下氯离子发生氧化反应产生的。细胞利用O2并使用线粒体膜结合酶 NADPH酶将其转换为（H2O2）。然后，髓过氧化物酶催化H2O2与Cl-之间的反应生成HOCl。
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