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大型滚揉机价格
一、真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
肉类真空滚揉机
二、腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的
大型滚揉机价格
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大型滚揉机价格
一、真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
肉类真空滚揉机
二、腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉[1]。我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，真空滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中，在真空状态下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；
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该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，
肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，
同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，
成品出率高的目的。
滚揉时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设
定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时
按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出
料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面
的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。
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刘经理(True) / |
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