杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚长期咳嗽等症有一定的缓解作用；
北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有平喘的功效，对于因感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状效果显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜
白杏仁片厂家
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚长期咳嗽等症有一定的缓解作用；
北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有平喘的功效，对于因感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状效果显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。杏仁皮去皮方法：1、找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾。杏仁能给你钻石般坚固的指甲，每天吃两把即可。甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性的病发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
杏仁是一味非常好的中药材哦，这个你还不知道吧，杏仁作为零食也是非常不错选择了。今天就给大家详细的介绍一下吃杏仁的好处，还有杏仁的功效哦，感兴趣的朋友们赶快来看看吧，也可以和周围的小伙伴们分享哦。
杏仁具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。
吃杏仁的好处
1.有益于心脏的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患疾病的危险。
2.。杏仁是所有干果中维生素E含量很高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。
3.的植物蛋白。植物蛋白对人体健康具有作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是植物蛋白的主要来源。
4.丰富的微量元素。据第四次“居民营养与健康状况调查”，我国居民营养缺乏主要体现在微量元素的缺乏，这被营养学家称为“潜在饥饿”。杏仁中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等。
5.的纤维。杏仁富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。
我们都知道，杏仁是常见的一种坚果零食，很多人都喜欢吃杏仁，尤其是女性朋友。在市场上，杏仁的种类有很多，不同品种的杏仁，口味也会有所不同，那么如何挑选的杏仁呢？
购买杏仁时应注意挑选颗粒饱满，颜色较浅，体积正常而非干瘪微小的，气味香而新鲜的杏仁，而不要挑选颜色过深，看起来干瘪的杏仁，这类杏仁多数用化学物品加工过，或者营养流失，发霉变质，不宜食用。
选购时注意：首先把杏仁放在手上，掂质量，重的是好的，里面肉比较饱满。还有一个办法是放在水里，沉下去的是好的，浮着的是差的。
马卡龙究竟是用杏仁粉还是扁桃仁粉
马卡龙是用杏仁粉，杏仁粉是杏仁的一种加工产品，与杏仁露一样，其原料都是杏仁。甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。杏仁粉，可保养皮肤，淡化斑，使皮肤白嫩。史学家普遍认为，杏和枣是种植历史长的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成“杏奶”，作为提神饮品，或是作为其他食物的调味原料。杏仁粉是杏制品的一种，由杏仁研磨加工而来。
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