花瓣年糕
用缤纷的花做出来的美食,将花烙在饼上有着春天赏花的含义。
原料
糯米粉100克,开水15毫升,食用油4毫升,可食用花10朵,白糖60克,蜂蜜15克
做法
1.糯米粉放入盆中,倒入开水。
2.充分混合均匀制成熟面团。
3.将面团分成数个小剂子。
4.将小剂子按
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花瓣年糕
用缤纷的花做出来的美食,将花烙在饼上有着春天赏花的含义。
原料
糯米粉100克,开水15毫升,食用油4毫升,可食用花10朵,白糖60克,蜂蜜15克
做法
1.糯米粉放入盆中,倒入开水。
2.充分混合均匀制成熟面团。
3.将面团分成数个小剂子。
4.将小剂子按压成厚度0.5厘米、直径6厘米的圆饼。
5.平底锅倒入食用油后烧热,放入圆饼面团煎熟,一面煎熟后,翻面。
6.翻面后的圆饼贴上可食用花,将煎好的花饼盛入容器中,撒上白糖、蜂蜜即可。
玫瑰桃仁糕
入口清爽香甜,一瞬间变得灿烂无比,令人惊喜异常。
糯米300克,玫瑰花30克,牛奶200毫升,白糖、核桃仁各适量
1.将糯米浸泡一晚上备用。
2.把玫瑰花冲洗干净,切成细丝。
3.牛奶倒入锅中加热,放入玫瑰花丝与白糖,煮至香味与颜色析出、白糖溶化。
4.捞出玫瑰细丝,待牛奶冷却后倒入糯米中拌匀。
5.放入蒸锅中蒸至熟透,再用捣棒把糯米捣碎。
6.捣好的糯米糕加入核桃仁揉匀,分成等量的小剂子,放入模具中,冷藏2小时即可。
┄【炸麻叶】┄小时候,每逢过年家里都会炸很多很多的炸麻叶,也只能在过年的时候才能吃到麻叶,一般都是用来招待客人的,香脆可口,越嚼越香越吃越有味,现在长大了,记忆中这般滋味还是难以忘却!〖 食材清单 〗面粉、鸡蛋、黑芝麻、食用油、盐
〖 制作步骤 〗
1、首先需要准备:面粉、鸡蛋、黑芝麻、食用油、盐 ;
2、碗中倒入面粉、盐、黑芝麻搅拌均匀,倒入一勺食用油继续搅拌,再打入鸡蛋搅拌成絮状,揉成较硬的面团,揉好的面团盖上保鲜膜松弛30分钟;
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