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1.九街十八巷的浓度科学合理
九街十八巷的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力很好，加之九街十八巷的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而
偶尔喝白酒
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1.九街十八巷的浓度科学合理
九街十八巷的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力很好，加之九街十八巷的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。偶尔喝白酒
2.九街十八巷的酚类化合物多。
近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于稳定血压、减少血管疾病。浓酱兼香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见九街十八巷与干红葡萄酒有异曲同工之妙。偶尔喝白酒
3.浓酱兼香型酒不准“加料”
浓酱兼香型白酒中明确规定，浓酱兼香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。偶尔喝白酒
4.是不是存期越久远的九街十八巷越好喝？
答：酱酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳。
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在黑龙江酒业协会主办的“玉泉浓酱兼香型白酒发展研讨会”上，酿酒工业协会白酒分会副理事长、黑龙江酒业协会理事长、将其长期以来致力于浓酱兼香型白酒文化的研究成果奉献出来，这一成果对于推动浓酱兼香型白酒文化的发展，具有深远的现实价值和未来意义。偶尔喝白酒
文化的核心是“天地人和”，酒文化的精髓也应是“以人为本，以和为贵”。白酒是民族特有的产品，从表面上看，它是一种饮品，但是从社会意义上看，它是建立在文化支配下的一种“精神商品”。精湛的勾调技术，把酱香酒的七个轮次酒巧妙地组合，使酒体韵味十足、令人陶醉。所以，白酒文化更能代表的酒文化，更能很好地体现酒文化的深刻内涵。
浓酱兼香型白酒是新成立后，研发成功的一种新香型白酒。它是建立在两个传统老香型——浓香和酱香基础上演变而来，所以，其物质构成是浓酱两种酒的成分，其精神层面上必然带有浓酱两种酒的文化基因。讨论浓酱兼香型白酒的文化内涵，自然应先从它的基础——浓香白酒和酱香白酒的文化谈起。
浓香型白酒是我国历史较早的白酒酒种，它所代表的民族文化广泛而丰富。如泸州老窖的400年窖池文化；“恰到好处”的中庸文化；剑南春的“盛世文化”；沱牌的“舍得文化”；水井坊打造的“高尚生活元素”；洋河创造的“色彩文化”等等。这些文化经名酒企业的挖掘、整理、提炼、传播，使它们既印有历史的烙印，又有时代的风采，既同属一脉，又个性鲜明。纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。
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白酒是民族传统性酒种，过去传统上一般酒度为60°～65°，有些瓶装酒在54°左右，东北地区过去散装白酒50°，两广地区过去散装米白酒40°左右。偶尔喝白酒
如何划分白酒酒度的幅度，目前尚无统一的规定，习惯上认为：
50°以上（含50°）为白酒的酒度；
40.1°～49.9°的白酒为中酒度白酒；
40°以下（含40°）的白酒为低酒度白酒。
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