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真空包装机的工作原理主要由上工作室、下工作平台、机架、电器系统、真空系统五大部分组成。真空包装机是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。工作过程：首先合盖，真空泵从工作室抽气，当达到预定真空度时，真空泵停止工作，加压阀打开，气囊充气，压条向下压紧封口处,同时通电加热，包装袋封口完备
瓜子真空包装机
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真空包装机的工作原理主要由上工作室、下工作平台、机架、电器系统、真空系统五大部分组成。真空包装机是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。工作过程：首先合盖，真空泵从工作室抽气，当达到预定真空度时，真空泵停止工作，加压阀打开，气囊充气，压条向下压紧封口处,同时通电加热，包装袋封口完备后放气阀通电打开，自动放气开盖完成一次工作循环。
a、打开电源开关。
b、将包装袋压条翻开，把装入被包装物品的包装袋（物品至袋口不得小于4厘米）放入工作室内，需封口处平整地放于硅橡胶条上，袋子不要重叠，翻过包装袋压条将包装袋口部压好。
c、电机面板下面的绿色按钮（外部停止按钮未按下），设备启动运行，连续进行包装，如果在运行状态下，再按绿色按钮一次，设备运行一个循环就会暂停。
d、翻开包装袋压条，取出包装袋，即完成一次工作循环。
真空包装机使用范围
凡需防尘、防氧化及需较长时间存放之产品。
真空包装机使用包材
真空包装使用之包材称为真空袋，一般常用依材质不同可分为三种：
1、尼龙质真空袋：依材质及程不同可区分为三种系列。
2、ESD抗静电金属真空袋
3、抗静电铝箔真空袋。
操作步骤
1、接通电源：根据需要拨动电源选择开关，即电源指示灯亮.电源选择开关指向真空为真空封口，指向真空充气为真空充气封口.
2、将装有物品的塑料袋置放真空室内.袋口整齐地摆在热封条上（如作充气包装至少应有一只喷咀插入袋口内）.
3、压下机盖，面板上抽气（真空）指示灯亮.真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小。
真空包装机目前有两种，一种是内抽，另一种是外抽式真空包装机，目前真空包装已经被广大用户采纳，为了其寿命更长、使用起来更顺畅，那应当如何保养呢？ 真空包装机保养以下8点请牢记：
1、在安装时必须有可靠接地装置。
2、在搬运过程中不允许倾斜放置和撞击，更不能放倒搬运。
3、过滤器应该经常拆洗。
4、工作时先通气后通电，停机时先断电后断气。（此种做法只争对外抽真空包装机）
5、严禁将手放入加热位置下方，以防受伤，应放置在小孩接触不到的地方，遇紧急情况立即切断电源。
6、加热条、高温胶布、高温胶条上要保持清洁，不得粘有异物，以免影响封口效果。
7、如高温胶布、高温胶条出现破损的情况应当立即更换，以免出现短路的情况，（建议此些配件可以备一套以备不时之需）
8、应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85％，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无危险的环境中使用。
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