肉串多功能真空滚揉机生产制造商高性价比的选择

真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。

双层真空过滤装置，真空泵工作安全系数更高。标配滚筒转速为单速，用户可选变频器加变频电机实现滚筒的变频调速，变频的软启动的能够延长设备使用寿命，并且多电网没有冲击。肉串多功能真空滚揉机生产制造商,肉串多功能真空滚揉机生产制造商

滚揉机用于火腿腌制的原理

制作火腿类产品时 , 滚揉已成为腌制过程中一道不可缺少的工序, 具体方法是把注射过盐水(包括磷酸盐等辅料)的大块肉放入滚揉机中 , 通过滚揉机的慢速旋转 , 肉块在机肚里翻滚, 部分肉被其中的挡板带至高处, 然后自由落下 , 与低处的肉互相撞击。由于旋转是连续的, 所以每块肉块都有自身翻滚、 肉间互相揉搓和互相撞击的机会。用于制作火腿的型号有1000升，1600升，2000升，2400升，3600升等多个型号供您选择。使用真空处理设备的实践表明，在长时间连续生产过程中不会发生氧化反应。肉串多功能真空滚揉机生产制造商

酱牛肉真空滚揉机

小型真空滚筒和滚筒13791870599的特点是可使腌料在原料中均匀吸收，增强肉的粘合力，提高肉的弹性，保证肉的切片性，防止切片时开裂和开裂，增加保水性。提高产品产量，提高产品灵活性和结构稳定性。真空转筒结构紧凑，，性能安全可靠，有助于提高产量和节约能源。它是肉类加工业的理想设备。该机器由的304不锈钢制成。圆头具有较大的滚动空间，设计合理，运行噪音低。刀片呈圆弧形，设计，使腌料均匀分布，不会对产品表面造成损伤，提高产品的柔软度和外观。有两种类型的计算机防水控制和计算机程序控制。用户可以设置翻转开关的自动翻滚，间歇，放气和抽真空功能，省去了繁琐的手动操作和手动操作的不平衡，从而实现了装置的实现。同时，添加剂（淀粉等）和果肉蛋白可以相互溶解，迅速渗透到纤维中，达到成品的嫩度，蓬松度，口感好，产量高的目的。自动呼吸功能。