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PH对酶反应速率的影响，一方面是由于酶本身是蛋白质，过酸或过碱易使酶变性失活；另一方面主要是影响了酶分子的活性中心上有关基团的解离或底物的解离，影响酶与底物的结合，从而影响酶的活力。不同酶的适pH可
多肽排油
和之梦集团集线上线下新商业模式一体化发展，自有商城平台:和优良品，秉承着对新零售业的使命感，和之梦集团以打造具幸福感的优生活、轻创业生态平台为愿景。
PH对酶反应速率的影响，一方面是由于酶本身是蛋白质，过酸或过碱易使酶变性失活；另一方面主要是影响了酶分子的活性中心上有关基团的解离或底物的解离，影响酶与底物的结合，从而影响酶的活力。不同酶的适pH可分布在很广的范围内,从大约pH为2的蛋白酶到大约pH为10的精氨酸酶。某些酶可以跨越几个pH单位的广阔的适pH范围，而其他一些酶则有非常窄的适pH。
现代营养学认为，人体每日需要均衡摄取7种营养素：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
形象地说，人的营养状况就像由7块木板围成的木桶，木桶容量相当于健康状态，饮食提供的营养素决定了木板的高度，木桶容量取决于短木板的高度。
只要吃得清淡，就是好的吗？
迈入老年之后，因为畏惧“三高”，不少老年人饮食都崇尚“清淡”至上，粗茶淡饭，对“大鱼大肉”敬而远之。但这样单调的饮食往往会弄巧反拙，对我们身体带来诸多不利。
和优良品与您分享，“减肥应该吃什么？”
豆制品
豆制品中含有丰富的低热量的植物蛋白质，食用后既能给身体补充养分，还能避免脂肪的堆积和肥胖的发生。另外这些蛋白质还能增肌掉脂，达到瘦身和塑形的双重效果。
豆制品中还含有大量的食物纤维，食用后可以饱腹和促进肠胃活动。有防止暴食和加快食物消化排泄的作用。既能保持身材还能加快脂肪的燃烧。
除此以外，豆制品中还含有大豆异黄酮，有提高女性健康和预防疾病发生的作用。
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