宁波宗兴环保——酒店厨房排烟风管加工制作
有关风量的计算，《饮食建筑设计规范》JGJ 64-89中4.2.3针对厨房通风另行有规定。其中很多与暖通技术措施有出入。如“计算排风量的65％通过排风罩排至室外，而由房间的换气排出35％；”“排风管风速不宜10m/s”“补风量宜为排风量的70%”等。但是排风量的问题，如果没有排风罩的具体排风量，有关“多余部分应由
酒店厨房排烟风管加工制作
宁波宗兴环保——酒店厨房排烟风管加工制作
有关风量的计算，《饮食建筑设计规范》JGJ 64-89中4.2.3针对厨房通风另行有规定。其中很多与暖通技术措施有出入。如“计算排风量的65％通过排风罩排至室外，而由房间的换气排出35％；”“排风管风速不宜10m/s”“补风量宜为排风量的70%”等。但是排风量的问题，如果没有排风罩的具体排风量，有关“多余部分应由排风系统排除”的表述无法真正在设计中量化计算。因此一般使用技术措施4.2.11中的换气次数进行通风换气排风量的计算依据（虽然该条是针对密闭厨房的）。
24小时换气系统，就是根据空气流通的特性，在室内特定的区域，安装上带过滤网的吸气扇及排气扇。让室外的新鲜空气，通过吸气扇吸气、过滤、除臭，转换成人们所需的健康空气，进入室内，而室内被使用过的或受污染的空气，则直接被排气扇排出去，从而长期保持室内空气的清新。通过一进一出的气流循环过程，使室内始终保持自然界的洁净与流畅，如临大自然般的健康呼吸！
除尘散装物料输送系统：主要是进行除尘的收集与输送，比如面粉厂、饲料厂等。气力输送系统：可用来输送较为细而物料的颗粒物料。 其主要优点为： (1)安装简单方便，造价低; (2)能够实现良好的经济性，而且能够节约空间; (3)外形美观，结构合理，强度高且密封性能好，且通风质量高，使用时噪音小; (4)连接法兰数少，
防火性能 镀锌薄钢板风管:不燃,但其保温层是否燃烧要依材质而定,通常要选用离心玻璃棉等不燃保温材料。 无机玻璃钢风管:同镀锌薄钢板风管。 复合玻纤板风管:以不燃性玻璃纤维棉板为基材,采用阻燃性粘合剂,将铝箔布和玻璃丝布分别复合在基材的两侧,因而成品风管属不燃材料,具有良好的防火性能好。
厨房设备基本上厨具柜体本身已有基本得防潮处理，但仍不可直接得或长时间对着柜体冲水，以免板材得因潮湿而损坏，故柜体得表面沾有水渍，也应立即得以干抹布擦干。平日得清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭得，可用得厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期得保养消毒可以用漂白水与水1：1得稀释液擦拭，锅具碗盘等得物体尽量擦干后再放入柜体，排烟管道，同时得避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度（110度），铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。
厨房设备的装备设备有必要合理，便于清洁、修理和保养。其布局有必要符合西餐厅全体卫生、消防和安全的规范。并便于监控。餐饮质料进口、废物污物出口、餐饮制品出口、餐后用具进口应分开建立不同的通道．
厨房作业环境的规划。有必要表现“以人为本”的思维．作业环境可以充分调动广阔职工的作业积极性和构成友善的沟通途径。厨房的规划和布局。有必要留有开展的地步。
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