面包展示柜的外观，对于蛋糕店来讲是及其重要的。外观需要美观豪华、气派。特别是对展示柜内摆放的食品，展示性要强。突出的是食品，而不是食品陈列柜。而蛋糕店注重的是产品陈列的直观感，在产品的款式上，应该选择目前zui流行的新样式。想要zui大程度的提升面包的经济价值，对面包展示柜的的修饰，也是占有一定比例的，所以，我们选择面包柜款式的时候，一定要正确选择，在后期使用的过程中，
面包展示柜加工
面包展示柜的外观，对于蛋糕店来讲是及其重要的。外观需要美观豪华、气派。特别是对展示柜内摆放的食品，展示性要强。突出的是食品，而不是食品陈列柜。而蛋糕店注重的是产品陈列的直观感，在产品的款式上，应该选择目前zui流行的新样式。想要zui大程度的提升面包的经济价值，对面包展示柜的的修饰，也是占有一定比例的，所以，我们选择面包柜款式的时候，一定要正确选择，在后期使用的过程中，要懂得如何去装饰它，这也是比较重要的，但zui重要的还是面包，因为展示柜它只是起到一个好的展示效果。
在材质选择方面，要求干净、简单和绿色环保，顶部可装灯箱片。柜内灯可以选LED冷光灯，这保持面包柔韧性。高度宽度和长度可以根据使用来进行调整。方形的展示柜一般为四边透光的玻璃，这样做目的是为了更好的，展示食物的美观性，可以激起消费者购买的欲望。但面包展示柜上有许多细节需要注意，它外观的好坏会直接影响到商品在消费者心目中的位置和价值。
蛋糕柜的除雾方式。
在选择蛋糕柜的时候，很多客户不明白，为什么同样是直角蛋糕柜，同样的尺寸价差那么大。实际上除了压缩机，不同的除雾方式也影响着产品的单价。蛋糕柜里面是制冷的，室温下必定会有温差，冷热交汇，玻璃上就会凝结水珠。我们通常的除雾方式，就是在中空玻璃里面加透明的发热丝。这种方法称为发热丝除雾。这种除雾方式相对价格比较低廉，亲民的价格就更为大众所接受。
发热丝除雾效果基本上可以满足店家的需要。缺点在于，两条发热丝之间的间隙，在特别潮湿的天气仍然会有水珠产生。如果对于要求比较完mei的商家，则可以选择镀膜除雾。在外层玻璃镀上一层发热膜，整层表面玻璃发热，就不存在间隙有水珠的问题。基本上更完mei的展现了蛋糕西饼类产品。
蛋糕展示柜省电窍门
1、应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时蛋糕柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热。
2、在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间，开门和关门动作要快，开门角度应尽量小，并尽量有计划地一次将食品取出或放入，从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内。
3、在保证食物质量的前提下，根据季节变化、食物种类和数量多少，合理调整温度控制器，使整机始终处于zui佳工作状态。 当然，这些做法都要建立在蛋糕展示柜本身没有问题的情况下。值得注意的是，蛋糕保鲜柜断电五分钟之内不得重新送电，这样会降低蛋糕柜的使用寿命。
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