中型酿酒设备来电咨询

　对于酿酒厂家来说，常常进行中型酿酒设备查看的效果，使酒设备的异常和劣化能前期发现，防止因突发故障而导致财产损失和人身伤害，经设备事端消除在萌发状况。那应该怎样进行酿酒设备的查看呢下面跟着酿酒设备厂家一起来了解下吧。

　　①日常查看：实行操检合一法，由岗位操作人员承担日常查看。2、白酒的生产设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。他们依据设备管、理使用各项规章制度查看规模(日常工作规模)，结合维护保养在设备运行前、运行中和运行后，依靠人的感官(一看、耳听、三摸、四闻)，对设备进行外观查看，及时发现各种异常现象，防止和防止设备在不正常状况下工作;

　　②查看：由维修工段结合电工、计控进行查看，具体分为机械、电气、仪表查看，他们依据日常查看反映的状况，运用知识和必要的工用具，对反映的的问题进行承认，对能处理的缺点进行及时消缺，对一时难以解决的缺点，及时向上级反应信息。

　　使用中型酿酒设备酿造白酒是对温度的要求，首先是高温会促进氧化，引起微生物酸败及失稳，由于发酵的微生物对温度是比较敏感的，一般温度过高会让他们逐步失去原有的生机，引起酸败以及失稳，所以在使用设备进行发酵的进程时一定要操控温度的范围，假如温度过高需要进行降温，一定要把控温度的要求。为了避免在加温的条件下发酵以及贮存，在加温的条件下发酵和贮存会使预期的除酒精外的芳香物和香料挥发殆尽。中型酿酒设备的优势：1、采用优良铝材精加工制作而成，具有耐高温耐酸碱等特点，正常使用，无隐患。

　　酿酒时酵母发酵高温度不行超越38度，酵母发酵温度应该操控在38度以下，由于酵母在超越38度温度的时候会开始钝化，在发酵的进程中可能会由于残糖而停止发酵，影响发酵的进程。目前中型酿酒设备的温度是直接影响到酒从质料成熟进程中的开始，并且延续到发酵、陈酿和白酒的装瓶。在白酒的酿造进程中不能够维持其保证酒质量的温度，将不会酿出的酒，即使是用种类的高质量的原料也是酿造不出来更高质量的白酒来的。而对于延长酿酒设备使用寿命是一项复杂的系统工程，涉及到设备的设计、安装、调试、使用、维修、管理等各个环节。

1.中型酿酒设备维护比修理更积极主动:维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能部门要掌握维护保养和修理应遵循的原则。

保养的时间由使用和管理人员自己灵活掌握，可自主计划和控制，是主动和积极的预防维修手段。而修理则是对已发生故障的生产设备进行修复，目的是使其恢复原有功能，保证生产设备正常运转。修理的时间不由维修人员自己掌握，计划性和可控性也差，是一种被动的、消极的维修手段。而对于酿酒人员来说，此刻也应对设备进行检修和保养，从而为今后的酿制做好保障，那现在来说，应该怎么对小型白酒酿酒设备进行检修呢。

2.由于维护是对正常运转的生产设备进行的保养，不需要更换零部件，在经济上花费较少，生产设备能正常运行，不影响厂内其它设备的使用，也不影响生产的进行。修理则不同，是对生产设备已经发生的故障进行排除。既然是故障，就说明已经发生了零部件的损坏，要更换一些零部件，一般代价都很高，费用也较大。而且当酿酒设备发生故障后，到底需要多长时间才能修复，很难准确把握。如果刚好库存备件不够，还需申请采购，既麻烦费用又高，还会影响生产的正常进行，经济效益也会受到影响。3、设备在安装定要用清水对设备进行的清洗，保证酿酒过程的基础安全性。

3.维护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行保养检查，不需要对中型酿酒设备进行大拆大卸，也不需要太多技术和复杂的工具，除一些特殊的大型复杂生产设备需要请厂家来人保养外，一般靠企业自己的使用或管理人员就可以完成。

修理就不同了，由于是对已经发生了故障的生产设备进行修复，因此技术要求很高。先要检查出故障发生在什么位置，如何拆换，需要什么零部件或