厨房家具保养要注意以下几点：
一、工作台面及门板不宜敲击，更不可用尖锐刀具刻画表面。使用后要用清水擦拭，并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面。平时注意保持干燥。二、吊柜适合放置质轻的物品，如调味罐、玻璃杯等。三、尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持干燥，注意有无漏水。四、镀铬五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。热流量:家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力就越强，即平时所说
定制厨房设备
厨房家具保养要注意以下几点：
一、工作台面及门板不宜敲击，更不可用尖锐刀具刻画表面。使用后要用清水擦拭，并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面。平时注意保持干燥。二、吊柜适合放置质轻的物品，如调味罐、玻璃杯等。三、尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持干燥，注意有无漏水。四、镀铬五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。热流量:家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力就越强，即平时所说的火力越猛。五、水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂清洁即可，应避免用尖锐物品刻画表面。
厨房的设计
厨房冰箱的表面涂层质量应均匀且有光泽，并且不应有小坑，气泡和明显的划痕。此外，涂层的和小面积都不应剥落。厨房冰箱的镀锌部分应明亮，致密，并且不应有剥落或绣花镀层的地方。厨具厨房设备的冰箱的柜子和厨房冰箱的内部通过发泡过程进行处理。如果在制冷过程中过程不严格或操作不仔细，则发泡材料会溢出机壳或外部涂层表面。很难去除。消毒柜：尽量每天通电消毒一次，这样既起到杀毒的目的，又可延长消毒柜使用寿命。选择外观时，请注意包装盒表面是否有油污。
选购时应注意的问题：
灶具的包装和标识应。这点很重要，如果是“三无”产品，千万不要轻易购买，否则会对您的人身安全造成危险。一般说来，包装上应标明厂名、厂址和型号等，且每台灶具应有合格证。如果不及时进行除霜，则可能导致机器（电动机）随时停止运转并发生故障。使用说明书，灶具的侧面板上应有铭牌（即产品商标），而铭牌上也应标注厂名、型号，适用气体及压力、热流量及生产日期等。
厨房设备的选购——水盆的选购。购买水盆时,应观察其加工质量,不允许有眼、裂纹等明显质量缺陷,水盆的槽沿应加工平滑、完整,没有毛刺,无凹凸不平,一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右。购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。厨房设备分类：洗涤用具。洗涤有很多种，除了供水方面需要有冷热水供应系统之外，在排水设备、洗槽、洗物柜等都是要有所考虑的。其实一些卫生桶、消毒柜等等都可以算作为洗涤用具中，毕竟都是用于整理清洁厨房的用品。调理设备为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。厨房配套设备。在商用厨房里，常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统，排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等等，这些都是餐饮类厨房设备必不可少的。
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